10781.2優(yōu)級(jí)和一級(jí)的區(qū)別是什么?

10781.2優(yōu)級(jí)和一級(jí)的區(qū)別是優(yōu)級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)高于一級(jí)。

10781.2優(yōu)級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)高于一級(jí)。優(yōu)級(jí)一般是去頭去尾的中間酒，一級(jí)是頭尾酒兌，或是用酒醅酒糟二次發(fā)酵制成的。

10781.2代表清香型白酒，清香型白酒分為優(yōu)級(jí)和一級(jí)，優(yōu)級(jí)的感官指標(biāo)和理化指標(biāo)比一級(jí)高，10781.2優(yōu)級(jí)可以說(shuō)就是質(zhì)量高的清香型白酒。

白酒的級(jí)別

白酒等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。主要表現(xiàn)在香味、成分的含量上。中國(guó)白酒品種繁多，良莠不齊。優(yōu)級(jí)比一級(jí)質(zhì)量好，一級(jí)比二級(jí)質(zhì)量好。

白酒廠在生產(chǎn)過(guò)程中，受原料、工藝、季節(jié)、酒窖、甚至大師傅水平的影響，酒的質(zhì)量有所不同。為迎合消費(fèi)者需要，受成本、售價(jià)影響，采用的標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)也有區(qū)別。