雪花酥和?雪花酪都是我國有名的甜點小吃，兩者聽起來差不多，其實有很大區(qū)別。雪花酪名字中的雪花主要指由冰沙制成；雪花酥則是因外觀似雪粉而得名。?雪花酪和雪花酥的區(qū)別主要在于它們的原料、制作方法、口感和起源等方面，兩種東西的相似之處主要是名字。下面一起來詳細了解一下雪花酥和雪花酪的區(qū)別吧。
一、雪花酥是哪里的特產
雪花酥起源于中國臺灣，后來風靡大陸，成為一種廣受歡迎的甜點。雪花酥結合了沙琪瑪和牛軋?zhí)翘攸c，其名字“雪花”來源于其外觀如雪花般的奶粉。而“酥”則形容了它入口即化的口感。這種甜品不僅外形美觀，而且味道甜美，深受各個年齡層次人群的喜歡。
二、雪花酥和雪花酪的區(qū)別
1、原料不同
雪花酪是一種傳統(tǒng)的冷食小吃，主要由冰塊、蜂蜜、酸梅汁和果脯等食材制成；而雪花酥則是一種甜點，主要材料包括糯米粉、白糖和植物油等。
2、制作方法不同
?雪花酪和雪花酥的制作工藝也有所不同。?雪花酪是利用冰塊制成，的制作方法是將冰塊打碎成末，與蜂蜜、酸梅汁和果脯混合制成。雪花酥的制作工藝包括混合材料、搓成圓球狀、烤制和冷卻。
3、起源不同
雪花酪起源于明朝皇宮，是一種秘制冷食，后來流傳到民間。起初在冬天利用天然冰塊制作，或將冰塊儲存到夏天進行制作，是一種非常古老的冷飲。雪花酥則是一種現代的甜點，起源于中國臺灣，后來在整個中國流行開來。
4、口感不同
?雪花酪是一種冷飲，類似于自制冰淇淋，味道甜而不膩，奶香濃郁。雪花酥的口感酥脆，香甜可口，常常出現在各種喜慶場合，如婚禮、生日宴等。
