阿克蘇蘋果因產自新疆阿克蘇地區而得名，果面光滑、果肉細膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣，其中糖心是區別于蘋果的顯著特征，也是判斷是否是正宗阿克蘇蘋果的標準之一，那么阿克蘇蘋果分為幾個等級？按照蘋果著色、形狀、大小的差異，可以分為一級、二級和三級三個等級。
阿克蘇蘋果是糖心蘋果嗎
?阿克蘇蘋果是糖心蘋果，其糖心現象是由于獨特的地理和氣候條件形成的。?
阿克蘇蘋果主要產于新疆阿克蘇地區，得益于該地區暖溫帶大陸性氣候，晝夜溫差大、光照充足，加上冰川雪水灌溉，使得果品香甜多汁、果香濃郁。阿克蘇蘋果的糖心現象是由于果糖在果品內聚集形成的自然現象，并非所有阿克蘇蘋果都有糖心，但大部分都有較高的糖心率。
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阿克蘇蘋果等級劃分標準
2025年11月8日，京東生鮮聯合阿克蘇地區蘋果協會發布了《新疆阿克蘇蘋果質量標準體系》，多家協會會員單位承諾推廣并嚴格執行該標準體系。
1、一級
一級阿克蘇蘋果的紅色品種紅色達全果表面積的90%以上，條紋紅色品種達85%以上，且果面的青色沒有明顯表現，其他品種無紅色著色要求；一級阿克蘇必須果梗完整，果肉完好無缺，果面無任何有可能影響整體外觀、質量、保鮮、包裝展示方面的缺陷。
2、二級
二級阿克蘇蘋果紅色品種，紅色達全果表面積的85%以上，條紋紅色品種達75%以上，其他品種無紅色著色要求；二級阿克蘇允許存在極輕微的形狀、發育、著色和表皮缺陷，但輕微的表皮缺陷長度不超過2cm，其他缺陷總面積不超過1cm，輕微擦傷并無退色的總面積不超過1cm，果梗可以缺失，但斷口干凈，相鄰的果皮沒有損傷。
3、三級
三級阿克蘇蘋果紅色品種紅色達全果表面積的75%，條紋紅色品種紅色達60%以上，其他品種無紅色著色要求；三級阿克蘇的損傷標準再度放寬，允許存在形狀缺陷、發育缺陷、色澤缺陷及果皮缺陷，但果皮缺陷長度不超過2cm，其他缺陷總面積不超過2cm，輕微擦傷并可有輕微退色總面積不超過1.5平方厘米。
