煉乳的保質期是多長時間 煉奶開封后怎么保存不變質

作為一種乳制品，煉乳的保質期因包裝形式和儲存條件不同而有所差異，如果未開封，一般能放半年到一年半之間，而一旦開封，則建議在一個月內吃完，那么煉乳開了怎么保存？小編提醒，最好密封后冷藏或冷凍，如果有條件最好可以進行分裝，能夠有效延長煉奶的保質期并保持其新鮮度。

煉乳的保質期是多長時間

1、?未開封煉乳?

?罐裝煉乳?密封性好，未開封時可保存12至18個月，?軟管裝或瓶裝煉乳?密封性較差，未開封時可保存6至12個月，?全脂煉乳?未開封時在常溫下可保存約12個月，?脫脂煉乳?未開封時在常溫下可保存約18個月?。

2、?開封后煉乳?

開封后需盡快冷藏保存，并在短時間內使用完畢?。常溫下保存時間較短，一般建議在1個月內食用完畢，具體時間取決于儲存環境?。自制煉乳冷藏保存時間較短，通常為10天左右。

煉奶開封后怎么保存不變質

1、?密封冷藏?

將開封后的煉奶倒入干凈、密封性好的容器中，放入冰箱冷藏保存，可延長保質期，使用錫紙或保鮮膜包裹開口處，再冷藏，防止空氣進入?。

2、?冷凍保存?

將煉奶倒入可冷凍的玻璃罐或分裝袋中，擠出多余空氣后冷凍，可保存1個月以上，冷凍后的煉乳質地會變稠，使用時需提前解凍?。

3、?分裝保存?

將煉奶分裝進小容器或擠壓瓶中，每次取用后密封冷藏，避免反復接觸空氣。

4、?注意事項?

使用干凈的勺子或工具取用，避免污染，冷藏保存的煉奶建議在15天內食用完畢，冷凍保存的煉奶需在1個月內使用。?