大蒜價(jià)格不會再度大漲

大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)由于近段時(shí)期大蒜價(jià)格暴漲而聞名，12月2日，山東金鄉(xiāng)蔬菜批發(fā)市場管理辦公室在農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站發(fā)布公開消息稱，大蒜質(zhì)量的提高、成本的增加、面積的減少、銷量的增加和甲型流感的發(fā)生,是今年大蒜價(jià)格上漲的主要原因。

該市場同時(shí)表示，最近所謂山西煤老板、溫州炒房團(tuán)來大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)炒作大蒜純屬謠言，是部分經(jīng)銷商為了個(gè)人利益而造謠。金鄉(xiāng)及周邊地區(qū)庫存大蒜能夠滿足國內(nèi)外市場需求，預(yù)計(jì)大蒜價(jià)格不會再有大幅上漲，大蒜價(jià)格正在理性回歸。

另據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場12月2日信息，目前新發(fā)地市場的大蒜大多來自山東，新蒜5.5公分的批發(fā)價(jià)為3.6元/斤，6公分的批發(fā)價(jià)為3.8元/斤；老蒜價(jià)格均在3.2元/斤左右。而去年同期新蒜價(jià)格在0.6元/斤，老蒜在0.3元/斤左右。平均價(jià)格同比漲幅逾5倍。不過，近幾日大蒜銷量有所下降，一周內(nèi)大蒜價(jià)格降了0.2元。

據(jù)了解，金鄉(xiāng)是全國大蒜主產(chǎn)區(qū),全國大蒜集散地,也是世界大蒜價(jià)格形成中心。金鄉(xiāng)市場稱，最近兩年隨著大蒜標(biāo)準(zhǔn)化種植的實(shí)施,大蒜種植成本增加,每畝大蒜除去人工費(fèi)的成本都已經(jīng)達(dá)到1500元左右,大蒜產(chǎn)地價(jià)格保持在2.0-3.0元/斤屬正常；而2025年全國種植大蒜面積過大,造成了蒜賤傷農(nóng)，2025年全國的大蒜種植面積減少將近30%。

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