繼食用油、茅臺酒之后，白糖價格也開始演繹“瘋狂”行情。記者走訪鄭州市場發現，白糖價格一反常態，不降反漲的情況讓不少商家大呼“看不懂”。
“今年的市場真的讓人看不懂。”在黃河食品城，一位批發白糖的商戶說。據他介紹，往年這個時候，由于主要產糖區開始榨新糖，高產量會造成白糖價格的下跌，并持續到春節后。然而近半個月來，白糖價格卻一天比一天高，上個月這個時候一噸批發價還在4100元左右，這月就漲到了5160元。而市場上百斤裝白糖價格更是從上周的240元漲到270元。“平常時候，都會在新糖下來的時候空倉，低價進新糖。現在看來，拋得有點早。”這位商戶說。
糖價的持續上揚，糖果批發商也受到了影響。在黃河食品城內，一些糖果的批發價格已經開始出現波動。如原先8元一斤的水果糖，現在已經變為9元一斤；40元一斤的巧克力，也漲到了43元。
一位批發商表示，由于糖價上漲時間還較短，不少糖果只是進行了微調。但是如果就這個形勢下去，罐頭、糖果這類大量用糖的產品價格必然也會出現很大的上漲。
對于糖價的飆升，省商務廳市場調節運行處副處長劉成莊認為，主要是因為兩廣地區甘蔗種植面積的大量減少所導致。據他介紹，我省使用的基本是廣東、廣西兩個地區的糖。前兩年由于蔗糖價格始終處于低位，使得不少蔗糖種植戶改種香蕉，面積的減少和自然災害導致出糖率降低，造成了糖價的逆勢上漲。
“上半年很多用糖企業開工不足，白糖尚且夠用，到了下半年，企業開工良好，白糖需求大增，從而造成糖價上升。”但同時劉成莊也表示，我省用糖主要還是依靠兩廣地區，雖然國際糖價上漲厲害，但是對我省并不會造成太大的影響。
急速上漲的糖價也已經引起了國家重視，12月10日國家進行了第一次20萬噸的儲備糖競賣，隨著國家儲備的參與，糖價將會慢慢穩定下來。
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