養殖：玉林北流市生態循環養殖一舉多得

通過應用微生態技術養種循環，一噸價值幾十元的糞便轉化成價值幾百元甚至上千元的蠅蛆、蚯蚓、蚯蚓糞三個產品，經濟效益提高10倍以上。而蚯蚓糞土種植水稻產出的有機大米售價比普通大米高3倍，產值由原來的2025多元/畝提高到5000多元/畝。

種草養畜形成的“草牛草-草牛果-草牛魚”的生態循環模式，每頭奶水牛可產生利潤6000元左右，比傳統方法增加收入1000元/頭，同時又凈化環境，降低養魚飼料、種果肥料成本……

北流市通過推廣生態循環養殖，一舉多得。這種技術具有零排放、變廢為寶的優勢，有效解決養殖污染問題，同時提高畜牧業養殖效益和競爭力，穩固農民增收。截至今年10月底，北流市養殖業實現增收5000多萬元，惠及上萬農戶。

那么，生態循環養殖是如何一舉多得的？

北流市的廣西涼亭禽業集團，把雞糞便先用來養殖蠅蛆，得出大量的蠅蛆后，再把養過蠅蛆的雞糞用來生產蚯蚓，生產完蚯蚓后，把變成了蚯蚓糞的糞土再用來種植水稻，稻谷打米后的米糠等副產品加工成飼料喂雞，形成良好的養種生態循環。

涼亭禽業集團采取“基地+公司+農戶”的模式，推進微生態養雞和有機大米生產基地建設，為節約型養殖、生態循環養殖創出了新路。如今，與該公司簽約的養殖戶達2025多戶，年出欄生態雞1000多萬羽，發展2025多農戶種植優質水稻2萬多畝。

提起養豬場，人們第一印象大都是蚊蠅飛舞，臭氣刺鼻。走進劉一聰的養豬場，這一印象會被徹底改變。

這家養豬場位于北流市清水口鎮，豬舍內不僅沒有蚊蠅，沒有臭味；相反，空氣中散發出陣陣樹葉發酵的香味。原來，豬舍里面有個數米寬的墊料發酵池，酵香就是從那里散發出來的。

劉一聰介紹，這是國內流行的生物發酵床養豬法，墊料池里面的墊料大多是鋸末、稻殼和多種菌種、酶的混合物。經過發酵，菌種可成長為富含蛋白質的菌體。因為有了這些特殊的發酵酶，生豬的排泄物不僅不再臭不可聞，反而可以統統轉化為菌體蛋白，供生豬采食。有了這樣一個生態循環鏈，三四年不用清理墊料，也減少了人工沖洗的工序。

別人的辦法雖好，但不一定適合自己。同時辦有腐竹加工廠，種有1500多畝桉樹、果樹的劉一聰，對生物發酵床養豬法做了改良。他把腐竹加工廠的副產品加工成飼料養豬，用豬糞便產生的沼氣液施肥種樹，把雜樹打成碎屑用作發酵床的墊料，處理后的墊料又用于給樹施肥。“這樣做極大地降低了養殖、種樹成本，又科學利用了廢棄品，減輕了對環境的污染，既省錢、省力、省心又衛生、干凈。”

劉一聰算了一筆賬：用循環發酵床養豬，飼料成本只需1元/公斤，比用全價飼料節省50%，節省用水75%-90%，節省30%-50%的勞力，縮短育肥周期10-15天，加上節省排污管道及糞污處理設施的投資，算下來，每出欄一頭豬可增加收入200-300元，效益可觀。此外，發酵床發酵過程產生的熱量，有利于冬季豬舍保溫，加快了冬季飼養育肥速度，節約了能源，提高了效益。同時，在舒適、衛生和有益微生物的環境中，生豬疾病少，用藥少，提高了豬肉的質量安全。

有著10多年養豬經歷的劉一聰，現在建了4幢5000多平方米的生物發酵床養豬舍，存欄母豬500多頭，生豬5000多頭，今年已出欄生態豬3000多頭，實現利潤60多萬元。

看得見的效益，使北流市掀起了生態循環養殖熱潮。該市順勢推出一系列鼓勵措施，如對新增的生態養殖示范場，優先給予每場2025元創業扶持基金；優先為項目的用水、用電、用地、沼氣池建設、信貸、技術提供支持等。

截至今年10月底，北流市發展生態雞養殖示范基地3個，出欄生態雞1610萬羽；生態養魚合作社2個，面積1.8萬畝，產魚2萬噸；生態養豬基地5個，出欄綠色生態豬10多萬頭，另有20多家正在建設中。作為廣西重點扶持奶水牛項目縣（市）之一，該市已建立養牛示范鎮12個，已建成奶水牛養殖示范場13個，飼養奶水牛1820頭。

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