炒方便面的家常做法_炒方便面怎么做好吃知識(shí)

在家里邊煮面條太單調(diào)，但是普通面條不可以炒，因?yàn)轫g性很差，那么方便面的彈性就很好，所以適合翻炒，做出奇特的口味。制作原料有方便面、水、附贈(zèng)調(diào)料等。炒方便面的做法有哪些？西紅柿炒方便面、三絲爆炒方便面、火腿雞蛋炒方便面、海鮮醬炒方便面等。吃膩了泡面的朋友們不妨來看看這道新鮮又美味的炒方便面吧！

火腿雞蛋炒方便面的家常做法

用料

方便面、水、附贈(zèng)調(diào)料、油、火腿腸、雞蛋。

制作

1、首先把方便面和蔬菜包放到煮鍋里面煮熟（不要太過，否則面條吸水太多，沒有彈性）；

2、把方便面和蔬菜撈出來放到?jīng)鏊铮?/p>

3、把方便面附贈(zèng)調(diào)料醬包和粉包放到一個(gè)小碗里邊，加少許熱水調(diào)勻；

4、火腿腸切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；

5、熱鍋放油，先大火翻炒火腿腸；

6、火腿腸微變色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒進(jìn)去，翻炒；

7、加入調(diào)勻的醬汁、少許油繼續(xù)翻炒；

8、加入雞蛋炒碎，掂鍋翻炒均勻；

8、瀝油出鍋。

三絲爆炒方便面的做法

用料

主料：方便面

輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿卜50、克青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個(gè)、調(diào)料花生油少許、食鹽少許、姜適量、蒜適量

制作

1、鍋里熱少許油，打入一個(gè)雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。

2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水(因?yàn)槌疵妫灰?。

3、放入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。

海鮮醬炒方便面

制作

1、方便面入開水里煮一下(散開即可)撈出過涼水瀝干。

2、鍋里入油把雞蛋炒散撈出。

3、鍋里再次入少許油爆香姜蒜末放洋蔥炒香。

4、再放面條快速炒勻，再放青菜炒勻。

5、最后放蠔油醬油調(diào)味炒勻，散上蔥花即可出鍋。

西紅柿炒方便面怎么做好吃

用料

方便面1袋、食用油25克、鹽少許、雞粉少許、姜蒜末適量、雞蛋一個(gè)、包菜半只

西紅柿半個(gè)到一個(gè)都可以

步驟

1、將包菜洗干凈用開水焯一下（以去除殺蟲劑之類的）

2、將焯好的包菜切絲，西紅柿切小塊，姜蒜切末。雞蛋打散。方便面用開水泡五分鐘后瀝干水分

3、取炒鍋，燒熱倒入一部分由，把雞蛋炒成片狀，倒入碗中備用

4、將炒鍋雞蛋的過洗干凈，燒熱倒油，放入姜蒜爆香，放入西紅柿超軟，再放入包菜炒均勻后，放入瀝干水分的方便面翻炒均勻（面條下入后，最好用筷子炒，并且此時(shí)應(yīng)該關(guān)到最小火，面條容易糊鍋）。

最后放入鹽，雞粉調(diào)味即可（你也可以選擇用方便面里的調(diào)料包，但是需要注意的是，炒方便面就用不了那么多的調(diào)料了，會(huì)太重的，泡方便面是因?yàn)樗兴?/p>

注意事項(xiàng)

下入面條后關(guān)到最小火，要不就容易粘鍋。