掛面越白越好嗎_警惕增白掛面危害健康知識(shí)

掛面越白越好嗎 警惕增白掛面危害健康

掛面又稱面條，是一種既方便快捷，又實(shí)惠可口的廣大群眾喜愛(ài)的重要面食之一。想吃時(shí)，人們往往就近在居住區(qū)附近的小賣部購(gòu)買，并不講究。但是近來(lái)市場(chǎng)上出現(xiàn)不少價(jià)格便宜的“增白掛面”，吃起來(lái)味同嚼蠟，一點(diǎn)都不覺(jué)香。仔細(xì)看看，這些增白掛面全是無(wú)品牌的外地廠家生產(chǎn)的。

其實(shí)，掛面增白是生產(chǎn)者在加工時(shí)，使用了明礬作為添加劑，有的生產(chǎn)者為了節(jié)約成本，甚至傷天害理使用福爾馬林給掛面增白，使用福爾馬林漂白后，再經(jīng)過(guò)切條、晾曬，這樣的掛面不僅潔白無(wú)暇，而且煮的時(shí)候不會(huì)粘連、不會(huì)渾湯，所以銷路特好。

但是，明礬含有鋁，鋁本身很容易在人體中蓄積，如果在大腦中產(chǎn)生沉積就可以引起老癡呆、記憶力減退、智力下降，而福爾馬林本身是一種慢性中毒的藥物，如果長(zhǎng)期低劑量地食用福爾馬林可以致癌。

在此，提醒廣大消費(fèi)者在購(gòu)買掛面時(shí)千萬(wàn)別圖顏色潔白好看，一定要為自己的健康和生命負(fù)責(zé)。