龍利魚最美味的十道菜譜 教你龍利魚怎么做好吃

龍利魚作為一種肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美的魚類，因其營養(yǎng)豐富、易于消化吸收而備受青睞。本文將介紹龍利魚最好吃的十種做法，包括番茄龍利魚湯、酸辣龍利魚片、香煎龍利魚、蒜蓉粉絲蒸龍利魚、清蒸龍利魚、糖醋龍利魚、日式蒲燒龍利魚、龍利魚豆腐煲、椒鹽龍利魚柳以及龍利魚燴螺旋意粉，每一種做法都詳細(xì)描述了所需食材、制作步驟和烹飪技巧，讓讀者在家也能輕松享受龍利魚的美味。

一、番茄龍利魚湯

材料：

龍利魚、番茄、粉絲、料酒、鹽、黑胡椒粉、姜絲、蔥段。

做法：

1.龍利魚洗凈后切小塊，用料酒、鹽和黑胡椒粉腌制片刻。

2.番茄去皮切塊，炒出汁后加水煮開。

3.放入泡軟的粉絲和腌制好的龍利魚塊，煮2-3分鐘即可。

4.出鍋前撒上姜絲和蔥段，增加香味。

二、酸辣龍利魚片

材料：

龍利魚片、黃豆芽、金針菇、泡椒、蒜片、黃燈籠辣椒醬、料酒、鹽、白胡椒粉、淀粉。

做法：

1.龍利魚片提前用料酒、鹽、白胡椒粉和淀粉腌制。

2.炒香蒜片和泡椒，加入黃燈籠辣椒醬煸炒。

3.倒入清水或高湯，煮開后放入魚片，煮30秒即可。

4.撈出魚片，鋪在黃豆芽和金針菇上，澆上湯汁即可。

三、香煎龍利魚

材料：

龍利魚塊、鹽、料酒、生粉、橄欖油、檸檬片。

做法：

1.龍利魚塊用鹽、料酒腌制15分鐘，再裹上生粉。

2.平底鍋加熱橄欖油，放入魚塊煎至兩面金黃且熟透。

3.出鍋前擠上檸檬汁，增加風(fēng)味。

四、蒜蓉粉絲蒸龍利魚

材料：

龍利魚塊、粉絲、蒜蓉、生抽、鹽、料酒、白糖、蔥花、熱油。

做法：

1.泡好的粉絲瀝干水分，鋪在盤子中。

2.龍利魚塊放在粉絲上，淋上蒜蓉汁（蒜蓉、生抽、鹽、料酒、白糖拌勻）。

3.大火蒸約8-10分鐘，出鍋前撒上蔥花和熱油即可。

五、清蒸龍利魚

材料：

龍利魚、姜絲、蔥段、料酒、鹽。

做法：

1.龍利魚洗凈后控干水分，在魚身兩側(cè)各劃幾刀便于入味。

2.鋪上姜絲和蔥段，淋上料酒去腥增香。

3.大火蒸約8-10分鐘，出鍋前撒上蔥花即可。

六、糖醋龍利魚

材料：

龍利魚片、料酒、鹽、胡椒粉、面粉、淀粉、雞蛋、糖醋汁（料酒、生抽、白糖、白醋、水調(diào)勻）。

做法：

1.龍利魚片用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。

2.面粉、淀粉、雞蛋調(diào)成面糊，將魚片裹上面糊。

3.平底鍋加熱油，放入魚片煎至兩面熟透。

4.倒入糖醋汁，煮至湯汁濃稠即可。

七、日式蒲燒龍利魚

材料：

龍利魚塊、蒲燒醬、橄欖油。

做法：

1.龍利魚塊用蒲燒醬腌制后煎至兩面金黃。

2.再加入適量蒲燒醬和水煮至湯汁濃稠即可。

3.出鍋前可撒上芝麻增加口感。

八、龍利魚豆腐煲

材料：

龍利魚塊、豆腐、蔥姜蒜、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、清水。

做法：

1.龍利魚塊和豆腐分別切塊備用。

2.鍋中加水燒開，放入蔥姜蒜爆香。

3.加入豆腐塊和腌好的龍利魚塊煮熟。

4.調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉即可。

九、椒鹽龍利魚柳

材料：

龍利魚柳、脆漿（面粉、鹽、胡椒粉、糖、油、料酒、蛋白、椒鹽、熟白芝麻拌勻）、蔥花、紅辣椒絲。

做法：

1.龍利魚柳裹上脆漿。

2.平底鍋加熱油，放入魚柳煎至兩面金黃且熟透。

3.出鍋前撒上蔥花和紅辣椒絲即可。

十、龍利魚燴螺旋意粉

材料：

龍利魚塊、螺旋意粉、西蘭花、九層塔、白汁、黑胡椒、橄欖油、雞精、鹽。

做法：

1.螺旋意粉煮熟備用。西蘭花焯水燙熟。

2.鍋中加熱橄欖油，放入龍利魚塊煎至兩面金黃。

3.加入白汁、黑胡椒、雞精、鹽調(diào)味。

4.放入螺旋意粉和西蘭花翻炒均勻即可。