海瓜子的做法有哪些 這十大海瓜子食譜值得收藏

海瓜子是一種鮮美可口的海鮮食材，其肉質細膩，營養豐富。本文介紹了海瓜子的十種最好吃的做法，包括蔥油海瓜子、辣炒海瓜子、海瓜子蒸蛋、醬香海瓜子、九層塔炒海瓜子、金不換炒海瓜子、蔥爆海瓜子、辣醬炒海瓜子、海瓜子豆腐湯以及爆炒海瓜子，每種做法都詳細描述了所需的食材和步驟，讓你輕松享受海瓜子的美味。

一、蔥油海瓜子

所需食材：

海瓜子、蔥、姜、蒜、剁椒、蒸魚豉油、油、醋、料酒。

制作步驟：

1.將海瓜子洗凈，瀝干水分備用。

2.蔥、姜、蒜切末，剁椒切碎。

3.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜、剁椒炒香。

4.加入海瓜子翻炒至開口。

5.加入蒸魚豉油、醋、料酒調味，翻炒均勻即可。

二、辣炒海瓜子

所需食材：

海瓜子、香其醬、蒜蓉辣醬、烤肉醬、蒸魚豉油、玉米油、鹽、紫洋蔥、大蒜、姜、香菜、紅辣椒絲。

制作步驟：

1.將海瓜子洗凈，瀝干水分備用。

2.紫洋蔥、大蒜、姜切絲，香菜切段，紅辣椒切絲。

3.鍋中熱油，放入洋蔥、大蒜、姜炒香。

4.加入海瓜子翻炒至開口。

5.加入香其醬、蒜蓉辣醬、烤肉醬、蒸魚豉油調味，翻炒均勻。

6.最后加入紅辣椒絲和香菜段，翻炒均勻即可。

三、海瓜子蒸蛋

所需食材：

海瓜子、雞蛋、水、小蔥、姜、鹽、雞精、香油。

制作步驟：

1.將海瓜子洗凈，瀝干水分備用。

2.雞蛋打入碗中，加入水、鹽、雞精攪拌均勻。

3.將海瓜子放入蒸碗中，倒入雞蛋液。

4.撒上切好的小蔥和姜絲。

5.蒸鍋中加水燒開，放入蒸碗，蒸10分鐘左右。

6.取出蒸碗，淋上香油即可。

四、醬香海瓜子

所需食材：

海瓜子、李錦記黃豆醬、蒜蓉辣醬、老干媽辣醬、油、蔥、姜、蒜、料酒、糖、生抽、鹽。

制作步驟：

1.將海瓜子洗凈，瀝干水分備用。

2.蔥、姜、蒜切末。

3.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜炒香。

4.加入黃豆醬、蒜蓉辣醬、老干媽辣醬翻炒均勻。

5.加入海瓜子翻炒至開口。

6.加入料酒、糖、生抽、鹽調味，翻炒均勻即可。

五、九層塔炒海瓜子

所需食材：

海瓜子、九層塔、紅辣椒、蒜、原味豆瓣醬、醬油、油。

制作步驟：

1.將海瓜子洗凈，瀝干水分備用。

2.紅辣椒切絲，蒜切末。

3.鍋中熱油，放入蒜末和紅辣椒絲炒香。

4.加入海瓜子翻炒至開口。

5.加入原味豆瓣醬和醬油調味，翻炒均勻。

6.最后加入九層塔，快速翻炒均勻即可。

六、金不換炒海瓜子

所需食材：

海瓜子、金不換、姜、蒜苗、蔥、朝天椒、油、鹽、生抽、耗油。

制作步驟：

1.將海瓜子洗凈，瀝干水分備用。

2.姜切片，蒜苗切段，蔥切末，朝天椒切絲。

3.鍋中熱油，放入姜片、蒜苗段和朝天椒絲炒香。

4.加入海瓜子翻炒至開口。

5.加入金不換、鹽、生抽、耗油調味，翻炒均勻。

6.最后撒上蔥末，翻炒均勻即可。

七、蔥爆海瓜子

所需食材：

海瓜子、蔥、料酒、醬油、姜、蒜、辣椒、蔥根、油。

制作步驟：

1.將海瓜子洗凈，瀝干水分備用。

2.蔥切段，姜切片，蒜切末，辣椒切絲。

3.鍋中熱油，放入蔥段、姜片、蒜末和辣椒絲炒香。

4.加入海瓜子翻炒至開口。

5.加入料酒和醬油調味，翻炒均勻。

6.最后加入蔥根段，快速翻炒均勻即可。

八、辣醬炒海瓜子

所需食材：

海瓜子、大蒜、生姜、辣醬、食用油、十三香、生抽、鹽、料酒。

制作步驟：

1.將海瓜子洗凈，瀝干水分備用。

2.大蒜切片，生姜切絲。

3.鍋中熱油，放入大蒜片和生姜絲炒香。

4.加入海瓜子翻炒至開口。

5.加入辣醬、十三香、生抽、鹽、料酒調味，翻炒均勻。

6.炒至海瓜子完全熟透即可出鍋。

九、海瓜子豆腐湯

所需食材：

海瓜子、豆腐、蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉、清水。

制作步驟：

1.將海瓜子洗凈，瀝干水分備用。

2.豆腐切塊，蔥切段，姜切片。

3.鍋中加入清水燒開，放入蔥段和姜片。

4.加入豆腐塊，煮至豆腐浮起。

5.加入海瓜子，煮至開口。

6.加入鹽、雞精、胡椒粉調味，攪拌均勻即可。

十、爆炒海瓜子

所需食材：

海瓜子、姜、蒜頭、地瓜粉、鹽、醬油、料酒、白糖。

制作步驟：

1.將海瓜子洗凈，瀝干水分備用。

2.姜切片，蒜頭切末。

3.將海瓜子裹上一層地瓜粉。

4.鍋中熱油，放入裹好地瓜粉的海瓜子爆炒。

5.加入姜片、蒜末炒香。

6.加入醬油、料酒、白糖調味，翻炒均勻。

7.炒至海瓜子完全熟透即可出鍋。