一般來說，8月下旬開始，國內天氣將逐漸轉涼，溫度的降低利于面粉的儲存，加之中秋、國慶“雙節”臨近，國內面粉需求預計將有所好轉，面粉價格將呈現穩中趨強的態勢。
季節性消費需求增加將會拉動面粉價格上漲。廠家在經歷了長時間淡季之后，對行情略有好轉的情況下雙節補貨高峰十分期待。
預計受節日效應提振，面粉市場走貨情況有所好轉，而且9月份的天氣明顯轉涼，利于面粉儲藏。截止目前，部分廠家反映已經開始接到備貨訂單，備貨生產開始，但價格暫時平穩。大型面粉加工企業開工率有所提高，中小型加工企業訂單也明顯增加。在面粉的季節性消費旺季，雖然市場暫時沒有明顯的利好因素支撐，但是已經處于低位運行的面粉價格將會迎來上漲周期，后市將整體呈穩中上揚的態勢。
據市場貿易商反映，在當前市場整體需求低迷之際，各廠家對于提價均比較謹慎，而且今年國家收儲積極性不高，小麥市場流通量仍然較大，近期面粉行情有所上漲，幅度在每袋0.5-1.0元左右，算是比較正常的調整，但后期想超出正常波動區間而大幅上漲也非常困難。市場上大部分貿易商認為，由于種植面積的擴大，2025年我國小麥總產量穩中小漲，另據國家糧食局統計數據顯示，截至8月15日，河南、江蘇等9個主產區各類糧食企業收購新產小麥5529萬噸，比上年同期減少1121萬噸。因此，總體上小麥市場供應比較充裕的基本面對面粉市場后期大幅提價難有支撐，面粉漲幅空間將會受限。
《2025年中國面粉行業市場發展現狀及投資前景預測報告》顯示，2025年食品加工業受國家加大對食品安全的檢查力度影響，受到的沖擊比較明顯;面粉加工業目前中小廠家眾多，競爭激烈，而且目前新麥價格走勢平穩，短期內上漲壓力明顯，因此面粉價格短期內大幅上揚可能性就更小了，短期內面粉走貨將持續好轉，而價格走勢以整體平穩趨強，個別地區小幅波動為主。若面粉需求短期放量，麩皮回落明顯，則面粉價格企穩回升的可能性才會更大。
記者認為以下兩方面對面粉企業想要在旺季搶占市場非常關鍵。首先，質量為先，一定要嚴把質量關，正所謂“金杯銀杯不如老百姓的口碑”，在面粉需求進入旺季的時期，制粉企業更應該嚴把質量關，這樣才能在更為廣泛的終端消費群體中建立良好的口碑，形成穩定的銷售渠道。其次，要保障未來糧源的持續供給，要建立穩定的糧源點，雖說從有關部分公布的數據上看，今年的市場余糧貌似非常充足，很多面粉加工企業在當下跟誰大型企業依舊采取以觀望為主，隨用隨采的策略。但是從筆者了解的信息反饋是，由于今年收麥階段很多區域都有降雨，因此市場上的優質糧源供應量并不十分充足，建議有條件的制粉企業適度補充優質糧的儲備，近期可以以消耗一般糧源為主，逐步調整庫存比例，防止未來優質糧源價格上漲幅度較大，使得整體成本提高。
