2013年國內(nèi)啤酒機(jī)械行業(yè)發(fā)展趨勢分析

　　食品行業(yè)分析師指出：釀酒行業(yè)持續(xù)高速穩(wěn)定增長勢態(tài)意味著酒類機(jī)械行業(yè)將要進(jìn)入一個(gè)比較快速的發(fā)展時(shí)期。行業(yè)企業(yè)對(duì)酒類機(jī)械行業(yè)十分看好，尤其是白酒、葡萄酒、啤酒機(jī)械等高成長的領(lǐng)域。

　　近日，在宜陽縣青島啤酒項(xiàng)目現(xiàn)場，工作人員正在加緊施工。

　　該項(xiàng)目位于宜陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，由青島啤酒股份有限公司投資建設(shè)，總投資10億元，占地345畝。項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)年產(chǎn)60萬千升啤酒生產(chǎn)線，分兩期實(shí)施。

　　目前，一期年產(chǎn)30萬千升啤酒項(xiàng)目發(fā)酵車間罐體安裝完成，包裝車間主體已完工，正在安裝設(shè)備，預(yù)計(jì)12月底前投入生產(chǎn)。

　　啤酒設(shè)備國產(chǎn)化發(fā)展之路良好

　　食品行業(yè)分析師認(rèn)為：相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年1月份至6月份，中國啤酒產(chǎn)量為2497.5萬千升，累計(jì)增長5.8%，如果沒有現(xiàn)代化的啤酒設(shè)備，就沒有現(xiàn)代化的啤酒工業(yè)，啤酒設(shè)備的技術(shù)水平，是衡量啤酒工業(yè)技術(shù)裝備能力的重要標(biāo)志。

　　我國啤酒行業(yè)經(jīng)過了多年的高速發(fā)展，機(jī)械化及自動(dòng)化水平與全球水平基本同步。啤酒設(shè)備主要包括原料粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、麥汁冷卻系統(tǒng)等，國內(nèi)生產(chǎn)已經(jīng)形成了穩(wěn)定的格局。

　　以啤酒包裝設(shè)備為例，在引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，中國的啤酒包裝機(jī)械制造廠通過消化吸收和自行開發(fā)相結(jié)合研制，開發(fā)生產(chǎn)了啤酒熱收縮塑膜包裝機(jī)，一經(jīng)推出就得到了廣泛應(yīng)用。我國大型啤酒企業(yè)已越來越多地使用國產(chǎn)設(shè)備，甚至一些長期使用高檔進(jìn)口裝備的企業(yè)在近年擴(kuò)建時(shí)，也開始使用大量的國產(chǎn)裝備，這都說明國產(chǎn)裝備質(zhì)量上有飛速提高，市場形象和品牌也開始建立。

　　同時(shí)我國啤酒設(shè)備行業(yè)中也涌現(xiàn)了一批骨干企業(yè)，盡管其產(chǎn)品目前在技術(shù)的先進(jìn)性、整體配套、外觀質(zhì)量等方面與國外同類先進(jìn)設(shè)備相比，還有一定的差距，但面對(duì)競爭激烈的市場仍有較大的吸引力。近兩年來，越南、蒙古、馬來西亞等國家，甚至歐美發(fā)達(dá)國家都越來越多地看中中國啤酒裝備，國產(chǎn)啤酒裝備已開始走向世界，體現(xiàn)出中國制造的優(yōu)勢。

　　業(yè)內(nèi)指出：隨著啤酒市場的發(fā)展與成熟，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，對(duì)啤酒工藝和設(shè)備的要求也越來越高。國內(nèi)啤酒設(shè)備企業(yè)也迎來了發(fā)展的大好機(jī)遇，相關(guān)企業(yè)需要在平穩(wěn)中尋找新的商機(jī)，爭取有較大的突破，這樣才能在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，走可持續(xù)發(fā)展之路。

　　探討我國啤酒包裝機(jī)械工業(yè)行業(yè)發(fā)展空間

　　我國啤酒包裝機(jī)械發(fā)展一直重復(fù)著落后-引進(jìn)-仿制-落后的過程。我國啤酒包裝行業(yè)的發(fā)展主要是通過引進(jìn)和測繪、仿制國外設(shè)備發(fā)展起來的，目前還存在兩大問題。

　　其一，我國啤酒包裝機(jī)械行業(yè)產(chǎn)品雖然比較豐富，但其受到制造廠商發(fā)展水平的限制，產(chǎn)品線不夠完善。由于技術(shù)水平的原因，成套設(shè)備的整體性能還不夠好。其綜合實(shí)力有限，一些單機(jī)發(fā)展不錯(cuò)，但配套設(shè)備不完善，導(dǎo)致整個(gè)生產(chǎn)線的性能大打折扣。

　　其二，國內(nèi)包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展面臨的最大困境就是知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)淡薄，研發(fā)創(chuàng)新能力差。我國具有自主研發(fā)能力的啤酒包裝機(jī)械行業(yè)少之甚少，而正在掌握國際先進(jìn)水平的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)核心技術(shù)更是寥寥無幾。造成這種局面的主要原因有很多，重要的是如何正確的看待技術(shù)的研發(fā)。

　　國內(nèi)啤酒包裝機(jī)械行業(yè)有待建立科學(xué)技術(shù)是核心競爭力的發(fā)展觀念。國內(nèi)啤酒包裝行業(yè)要想做強(qiáng)做大就需要把滿足用戶需求放在第一位。國內(nèi)啤酒包裝機(jī)械行業(yè)應(yīng)時(shí)刻把握市場的需求，積極打造自己獨(dú)特的核心競爭力。

　　近幾年來，企業(yè)加大了自主創(chuàng)新力度，提高了產(chǎn)品的開發(fā)能力。我國啤酒裝備基本上能滿足啤酒工藝的要求，但隨著啤酒市場的發(fā)展與成熟，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，對(duì)啤酒工藝和設(shè)備的要求也越來越高。

　　我國的啤酒包裝機(jī)械制造廠開發(fā)生產(chǎn)的啤酒熱收縮塑膜包裝機(jī)就是在引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過消化吸收和自行開發(fā)相結(jié)合，結(jié)合中國國情，研制、推出并得到廣泛應(yīng)用的產(chǎn)品。而國產(chǎn)啤酒干包裝設(shè)備，如玻璃瓶卸箱機(jī)、裝箱機(jī)、卸垛機(jī)、堆垛機(jī)、紙箱成型機(jī)、封箱機(jī)等在啤酒行業(yè)也得到了推廣應(yīng)用。

　　當(dāng)前我國啤酒行業(yè)正處于快速增長階段，啤酒工業(yè)給我國啤酒包裝機(jī)械制造業(yè)帶來新的機(jī)遇。我國啤酒包裝機(jī)械行業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展應(yīng)立足與國情并結(jié)合自身行業(yè)發(fā)展的規(guī)律擠特點(diǎn)，建立具有民族特色的產(chǎn)業(yè)裝備體系。