【登山裝備】去的戶外下得廚房：美國Klecker戶外多功能直刀DK-151-BK

在我們的廚房里，用的最多的廚具就應該是刀了。在戶外的時候，帶上一把趁手的刀具可以應急，也可以方便取食，還可以制作工具。所以呢，一件好的刀，那是上得廳堂下得廚房的存在...哦，應該是去的戶外下得廚房。

以這樣的標準，我最近入手了美國Klecker戶外多功能直刀DK-151-BK。

對于品牌，如下有簡單的介紹。可以說這對于刀友而言是熟悉的。

收到快遞的時候可以看到這款產品的外包裝是簡約、硬朗的。中央位置是藍色的logo。

內里也很簡單，產品之外就是說明書和干燥劑了。

在細節展示前，先對其外形尺寸做簡單的測量，畢竟這類產品的尺寸決定了用途。

經過測量刀背（刃）長度約10mm，手柄的長度約12mm。

刀尖尺寸約60度。從上述數據來看正好符合管制的要求。

對于產品的燈內容，這里簡單說明。

型號：DK-151-BK

刃材：7Cr17MoV

表面：砂光

柄材：尼龍玻纖

刀鞘：Kydex

全長：22cm

刃長: 9.5cm

重量：234g（含刀鞘）

材質方面，7Cr17MoV是一種含鉻12%至14%的不銹鋼，具有較高的強度和良好的加工性能，可以進行高精度的加工。 目前用在高檔批量刀具市場上的優質不銹鋼。

刀身的兩側有logo以及產品信息的標注，刃口以平磨二次開刃。整體線條流暢具有美感。可以說做工是不錯的。

手柄的材質是尼龍玻纖，細看有細膩的紋理以及品牌logo的浮雕。手柄以多顆螺栓固定，握持位置結合人體工程學做了多道手指握持槽。

接觸過很多這類產品，不過在背部有隱藏式的勾刃設計的卻是第一次。隱藏式的勾刃開啟也非常便利，按壓后一推即可。

隱藏式的勾刃取下后模樣如下，勾刃在實際中有著非常多樣的使用效果，比如快速割繩，據說每個消防隊員都會有配置類似的裝備，在應急的時候可以快速割斷繩子。譬如車輛意外的時候安全帶不能快速解開，這時候的勾刃就可在分秒必爭的時候解開安全帶以做應急。

勾刃手柄位置也已人體工程學做設計。

握持的時候手指正好交錯握持，更容易發力。

雖然設計了可拆卸的勾刃，不過期刀背較寬，具有厚實、可靠的使用強度。勾刃的固定以內里的彈珠實現。這也的設計安裝后可靠，取下時便利。

繼續做使用效果的展示，刀刃的材質以及研磨工藝決定了其使用效果。

首先挑個扎帶（常規時候用勾刃會更有效），可以看到扎帶扎的比較緊，只能將尖部刺入一點。可以說這非常不易發力，如果鋒利性不佳就不易挑斷（或許這也是配置勾刃的原因）。

尖部以挑即斷，非常高效。

再以樹枝做切割，這和日常中削鉛筆等場景類似，在戶外的時候搭建掩體或制作魚叉也需要切削數字。

在切削前補充說明握持的手感是非常趁手的，重心靠后，易于操作。加上手柄位置細膩防滑也是靈便操作的保障。

在發力的時候拇指按壓刀背可帶來更有效的切削效果。

就切削效果來看可以說是性能出色的。

如有大塊肉，甚至是燉好的筒骨時，還可用這款刀做砍剁的操作，以我的使用來看可以輕松嵌入木材。

其他操作如刺、挑等都可輕松完成。

使用后收回刀鞘，刀鞘前段有一個小開口設計，如在潮濕環境使用，這個小開口還可方便排水。

綜合而言，這是款有獨到設計到刀具，廚房中做廚刀，露營燒烤的時候分食、取食或者在戶外應急等場景都可有出色的表現。有需求的伙伴可以關注。