昆明一年四季都像春天一樣溫暖，也被稱為春城，是一輩子都不能錯過的旅游目的地。到了昆明，怎可少了吃云南菜，那你知道昆明有哪些好吃的美食？今天巴拉排行榜網小編在這里為大家推薦云南昆明有名的十大特色美食，一起來看看昆明有什么好吃的美食前十名
云南昆明有名的十大特色美食
1、汽鍋雞
云南汽鍋雞做法十分講究，[bai]配料要求特別獨特，口感自然也就與眾不同，雞塊鮮嫩，湯汁甜美，十里飄香，讓人回味不絕。建水汽鍋外形古樸，構造獨特，肚膛扁圓，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管進入鍋膛，經過汽鍋蓋冷卻后變成水滴入鍋內，成為雞湯。兩三個小時后，肉粑骨離，便可食用。
2、燒餌塊
燒餌塊是云南當地的一種民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，涂有不同風味的醬料。辣脆爽口,也可以蒸、煮、炸、燒。家家都有。大米的清香搭配醬料的風味，是當地人都喜愛的可口食品。
3、紅燒雞樅
紅燒雞樅是昆明市特有的名菜。雞樅是一種和白蟻共生的菌類，是從白蟻窩里長出來的，這種菌類只有在云南的森林中才有，所以很名貴。紅燒雞樅味道鮮、甜、嫩、香，是出了昆明有錢也很難吃到的美味。
4、老奶洋芋
老奶洋芋是云南美食之一，制作簡單方便。[bai]將煮熟的土豆剝皮后，將其研成泥狀，然后放入鍋內用少許動物油炒，并加少許蔥花。在云南，人們說這是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感綿軟無需費力。家中有老人孩子的，可以時常做此菜，可以添加豐富的配料。
5、宜良烤鴨
宜良烤鴨是云南昆明宜良縣的一道經典名肴，該美食是從明朝流傳下來的，至少已有600多年歷史了。烤出來的鴨肉色澤紅艷，看著光滑油潤，皮酥脆，肉質香嫩，清香離骨，軟糯酥爛。
6、豆燜飯
豆燜飯是選用剛摘下的鮮嫩蠶豆，剝殼去皮留下豆米，熟火腿切成指甲大小的片，再把上米摻入二分之一糯米掏洗干凈，煮熟控出米湯。鍋上火，先把火腿炒香，加入蠶豆米，加精鹽，味精和上湯，再倒入米飯，蓋在蠶豆和火腿上，用小火將湯燜干，稍后將下面的火腿和蠶豆米與上面的米飯拌勻即成。
7、小鍋米線
小鍋米線是昆明人非常喜歡吃的一種米線，它也是昆明的特色小吃。這個米線的做法非常特殊，在炭火上用小火熬沸，在里面加入鮮肉和米線，在云南省米線是非常有名的，也深受云南人們的喜愛，而且米線的吃法很多。
8、鮮花餅
鮮花餅是云南昆明特色點心中的代表，[bai]主要是用可以食用的玫瑰花入餡制成的一種酥餅，能吃到沁人心脾的花香。裹著酥皮的蛋香味、麥香味，吃上一口，就好像吃下了整個云南昆明的春天，香甜軟糯不膩口，酥得掉渣。
9、野生菌
在云南人眼里，世界上只有兩種蘑菇，一種叫野生菌，一種是真菌。野生菌可炒，可煮湯鍋，味道鮮美，云南野生食用菌，富含多種維生素、優質蛋白及其它有益于人體的成分，營養豐富，風味獨特，有的食用菌還有治療癌癥和多種疾病的藥理作用。
10、牛肉冷片
牛肉冷片是昆明的傳統菜肴，屬于清真菜。因為云南回族人比較多，而回族人不吃豬肉，所以牛肉就成了這里的常食肉類。牛肉冷片肉質沙壯、鮮香不膩、百吃不厭。
