云南不僅有壯麗的自然風光、多元的民族文化，更以其豐富的美食文化聞名，小吃種類多樣且獨具特色。那你知道云南有名的小吃有哪些？下面就和巴拉排行榜網小編一起看一看云南經典小吃排行榜前十名，過橋米線排第一位，讓我們詳細來了解一下吧。
云南經典小吃排行榜前十名
1、過橋米線
云南滇南地區特色小吃，起源于蒙自古城。[bai]以鮮美雞湯為底，搭配細滑有嚼勁的米線，還有薄如蟬翼的肉片、鮮嫩蔬菜等豐富配料，食用時將配料加入湯中燙熟，口感鮮香。
2、鮮花餅
以面粉為基底，內餡通常為玫瑰、玉蘭、菊花等鮮花制成的餡料，外皮金黃酥脆，內餡甜美，花香在唇齒間綻放，甜而不膩。
3、建水燒豆腐
用當地井水制作，質地細膩，口感鮮美。經炭火烤制后，外皮金黃酥脆，內部軟糯，搭配特制調料和蘸料，味道絕佳。
4、巍山扒肉餌絲
大理巍山地區特色小吃，[bai]餌絲筋道不爛，搭配的肉質鮮美，再加上濃稠湯汁和豐富調料，每一口都充滿了餌絲的筋道和肉質的鮮美。
5、餌塊
選用上等大米制作，經淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制等多道工序，可烤、炸、煎、炒等，搭配甜醬、辣醬、肉醬等醬料，或包上土豆絲、油條等食材，口感軟糯，味道豐富。
6、宣威火腿
又稱“云腿”，以獨特腌制工藝和風味著稱。選用優質豬肉，經腌制、發酵等多道工序制成，色澤紅潤，香氣撲鼻，咸香可口，可炒菜、燉湯或直接食用。
7、曲靖蒸餌絲
由當地優質稻米加工而成，蒸煮后口感細膩、爽滑有嚼勁，搭配辣椒油、花椒粉、蒜泥等調料和配料，味道濃郁，令人回味無窮。
8、大理乳扇
大理地區特有的奶制品，[bai]色澤金黃，質地柔軟，可生吃、干吃、油炸或煎烤等，油炸乳扇外酥里嫩，香甜可口。
9、豌豆粉
昆明市傳統漢族小吃，用干豌豆粒磨瓣去皮，經泡發、磨漿、過濾、熬煮等工藝制成，色澤潔白，口感細膩滑嫩，可涼拌、爆炒，涼拌豌豆粉酸辣爽口，開胃解膩。
10、云南酸腌菜
昆明地區家常腌菜，選用新鮮蔬菜腌制而成，酸酸爽口，開胃解膩，可作為涼拌菜或用于爆炒菜肴，為菜品增添獨特風味。
