中國是具有五千年歷史的文明古國，它的飲食文化與烹調技藝是它的文明史的一部分，是中國燦爛文化的結晶。那你知道中國古代名吃有哪些呢？今天巴拉排行榜網小編為你們帶來了中國著名的九大古時小吃，感興趣的小伙伴快來一起看看吧。
中國著名的九大古時小吃
1、龍須酥
龍須酥是我國的一道傳統特色小吃，[bai]流傳至今已有兩千多年歷史了，原名叫銀絲糖，據說是古代皇帝吃的小食，這種糖細絲萬縷，層次清晰，入口酥松綿甜，稍一抿就會緩緩化開，無殘渣，回味甘甜，不膩口。
2、綠豆糕
綠豆糕是我國非常有特色的一道傳統糕點，起源于清朝康熙年間，因為它是一種消暑小食，所以深受后宮娘娘們的青睞，也是一道名副其實的宮廷點心。它看著晶瑩碧綠，小小的一塊，卻吃著軟糯清甜，帶有綠豆的清香味。
3、豌豆黃
豌豆黃是北京的一道傳統小吃，更是一道傳統的宮廷點心，在故宮檔案館中有張膳食單是這樣記載的：“乾隆十九年三月十六日總管馬國用傳皇后用野意果桌的膳單中“豌豆黃”位于在其中的第十三品”，由此可見豌豆黃很早就有了。這道點心最適合春夏季節食用，看著色澤淺黃、純凈，吃著細膩香甜，清涼爽口，口感極佳。
4、蜜餞
蜜餞現在也叫果脯，古稱蜜煎，屬于一種用糖蜜制的水果食品，[bai]在我國已有2000多年歷史了，在東漢時期就有關蜜餞的文字記載。現在按照風味又分為雕花蜜餞、杭式蜜餞、京式蜜餞、廣式蜜餞、蘇式蜜餞、閩式蜜餞，深受全國各地女士和孩子們的喜愛。
5、桂花糕
桂花糕是我國的一種傳統特色小吃，該美食起源于清朝，有著300多年的制作歷史，主要是用桂花、糯米粉、白糖等食材為原料制成的，口感滋潤松軟，香甜可口，帶有濃郁的桂花香味，還有著補中益氣的養生功效。
6、茯苓餅
茯苓餅是北京的一道滋補性的傳統名點，而這種餅的制作方法，早在800多年前的南宋《儒門事親》中就有記載：“茯苓四兩，白面二兩，水調作餅，以黃蠟煎熟。”之后就是后人在此基礎上不斷改進，變為了現在的夾餡茯苓餅，既滋補，還清甜味美。
7、云片糕
云片糕也叫雪片糕，是江蘇的一道傳統糕點類美食，[bai]據說這道美食還是乾隆皇帝給命名的，它是一個個的長方形小片，片很薄，看著晶瑩潔白，質地滋潤細軟，就好像凝脂，口感香甜軟潤。
8、荷花酥
荷花酥是浙江杭州的一道著名傳統小吃，該美食起源于明清時期，是一種宮廷點心，做出來的點心形似荷花，酥層清晰，看著形美動人，吃著酥松香甜，別有風味。
9、驢打滾
驢打滾是我國京津一帶的傳統名吃，也叫豆面糕，來源于滿洲的粘食，進而一步步演變成的大眾小吃，也是清朝的一種宮廷小食，做好的驢打滾三色分明，有黃、白、紅3種顏色，豆餡入口即化，香甜綿軟，黃豆面別有風味。
