中國最值得吃的五碗面，中國最出名的5碗面

中國的飲食文化博大精深，簡簡單單的一碗面條，在全國各地能有上千種做法和吃法。水煮面、熱干面、刀削面、涼拌面等等，每種做法都各具特色。現在巴拉排行榜網小編為大家介紹中國最值得吃的五碗面，快來瞧瞧中國最出名的5碗面吧。

中國最值得吃的五碗面

1、武漢熱干面

說起熱干面，其實只是武漢眾多小吃中不起眼的一個。[bai]正宗的熱干面，是將面條煮熟后放涼，然后再加入辣椒油，芝麻醬拌勻，之后再放上榨菜，蔥花，一碗香氣四溢的熱干面便完成了。面條根根筋道彈性十足，滋味濃郁入口香醇。熱干面蜚聲全國，以至蜚聲世界。

2、北京炸醬面

北京炸醬面像是老北京的一張名片，說起炸醬面北京人沒有哪個不知道的。炸醬面代表著北京人的精氣神兒，是從小熟悉的味道，是一種深入骨髓的難舍難離。對于北京人來說，只有自家廚房做出來的炸醬面才最好吃，不同的人，不同的調料和工藝，做出來的炸醬面各有特色。

3、山西刀削面

山西刀削面是唐朝駙馬柴紹發明的，所以大家也稱刀削面為“駙馬面”。一碗正宗的刀削面是非常考驗師傅的手藝的，因為每一片面都是靠刀削下來的，而且每片面都要求中厚邊薄，棱鋒分明，看上去像柳葉一樣。這樣的面吃起來才更有勁道，才會越嚼越香。

4、蘭州牛肉面

蘭州牛肉面是甘肅蘭州的清真風味小吃。[bai]正宗的蘭州牛肉面，講究“一清二白三紅四綠五黃”，一清是指湯清，二白是指蘿卜，三紅是指辣椒油，四綠是指蒜苗，五黃是指面條。蘭州牛肉面與沙縣小吃，黃燜雞米飯，并稱為中國快餐界的“3大巨頭”。不過好像出了蘭州，就很難再吃到正宗的牛肉面。國內好多地方的都是冒牌貨。

5、四川擔擔面

擔擔面是四川成都的名吃，之所以叫擔擔面，是因為最初賣這種面的商販都是挑著扁擔，扁擔一頭是一個煤球爐子，爐子上放著一口大銅鍋，銅鍋又分成兩格，一個格子是煮面用的，一個格子是放碗筷和調料用的。商販走在街上會一邊走一邊吆喝“擔擔面”，由于面條細薄，鹵汁酥香，香氣撲鼻，喜歡的人越來越多，擔擔面的名氣也就越來越大，一直延續至今。