一說到陜西西安美食，不能不提的就是肉夾饃了。肉夾饃被稱做是中國的三明治、漢堡包。外皮酥脆的發面燒餅加上肥瘦相間燉好的肉糜，再剁上幾塊青椒粒，香菜碎，澆上燉肉的湯汁，想想都垂涎欲滴。現在巴拉排行榜網小編為大家介紹中國最出名的十大肉夾饃，老潼關肉夾饃位列榜首，吃貨們趕緊來看看吧！
中國最出名的十大肉夾饃
1.老潼關肉夾饃
老潼關肉夾饃起源于初唐時期，也是陜西的特色肉夾饃之一，[bai]這種肉夾饃里邊夾的是鹵肉，瘦肉吃著不柴，咸香多汁，肥肉吃著不膩口。而饃表面焦黃，層次清晰，一層一層的，整個饃體發脹，皮酥里嫩，咬上一口，酥脆掉渣，整體給人感覺就是饃酥肉香。
2.驢肉火燒
驢肉火燒儼然已經成為了河北的一張美食名片，覆蓋河北的大街小巷，而河北的驢火又分兩派，一派是保定的驢火，火燒是圓的，驢肉是鹵制的，肉熱吃，還要澆上一勺熱湯，湯汁完美的滲入肉中，有些還會夾燜子，火燒也是熱的，咬上一口熱乎乎的，香得流油。另一派就是河間驢火，火燒是長方形的，驢肉是醬制的，要涼吃，切成片夾在剛出鍋的熱火燒中，又是別有一番滋味。
3.臘汁肉夾饃
臘汁肉夾饃是古城西安的一道著名小吃，有著“中式漢堡”的美譽，還入選了《舌尖2》美食紀錄片，烤出來的白吉饃看著硬，實則酥脆，還帶有菊花心、金剛圈、虎皮紋。臘汁肉香濃不柴，經過燉煮，沒有了油膩感，搭配上帶有麥香味的熱饃，饃香肉酥。
4.靈寶肉夾饃
靈寶肉夾饃是河南三門峽市靈寶市的一道傳統小吃，也是豫西的名吃，[bai]當地人叫燒餅夾肉。靈寶的燒餅主要呈螺旋花紋，薄如蟬翼，口感扎實綿軟。而夾的鹵肉是用老年陳湯燜燒的，陳湯越久味越濃，色澤越好看。這種肉夾饃吃到嘴中，餅很焦酥，肉香濃郁，咸香怡人，賣價也不貴。
5.臘牛肉夾饃
西安的清真特色小吃臘牛肉夾饃，饃用的是坨坨饃，餅面潔白，紋路金黃，綿軟筋道。而臘牛肉經過了先腌后燉，牛肉肥瘦相間，色澤紅潤，吃到嘴中軟爛滑，又酥又爛，唇齒留香，很多食客大清早都去排隊等著吃。
6.羊肉夾饃
銀川的羊肉夾饃你吃過嗎？寧夏盛產羊肉，這里的羊肉肉質細膩，沒有膻味，用燉好的羊肉剁碎，加上醋和蒜汁，用方形饃夾滿羊肉，饃帶有面香味，有嚼勁，肉質吃到嘴中新鮮多汁。
7.肉臊子夾饃
岐山的肉嗓子特別正宗，不僅可以拌面吃，也可以夾饃吃，你可以用白吉饃夾肉臊子，也可以用熱蒸饃夾，尤其是那種紅油肉臊子，搭配上岐山的香醋，吃到嘴里又酸又辣又香。
8.籠籠肉夾饃
籠籠肉夾饃也可以叫作粉蒸肉夾饃，剛剛蒸好的籠籠肉肉質酥爛，[bai]糯米軟，色澤紅亮，聞著香氣撲鼻，把它夾到蓬松的荷葉餅中，肉香味和米香味融合在一起，咬上一口，荷葉餅清甜軟綿，肉質軟糯鮮香，咸辣美味。
9.顧縣肉合
顧縣肉合起源于河南洛陽偃師市顧縣鎮，是河南洛陽的一道傳統名吃，它好吃的秘訣有一方面是在于薄餅，這種薄餅是用死面做的，烤的脆脆的，夾著切得薄薄的豬頭肉，再搭配上爽口的黃瓜，一口咬下去，咔嚓一聲脆響，油潤的鹵香味裹著滿滿的肉進入嘴巴，吃起來真帶勁。
10.蛋菜夾饃
在西安有一道地地道道的清真小吃叫作蛋菜夾饃，里邊是沒有肉的，但是依然香死人。這種蛋菜夾饃非常的豐盛，饃里邊夾了2個咸鴨蛋蛋黃，1個煎雞蛋，還鋪有一層玫瑰咸菜，里邊還抹有一層秘制的辣椒醬，最后再撒上幾粒酥脆的花生米，那滋味真叫美好
