世界衛生組織公布的十大健康食品

世衛組織曾經公布了世界十大健康食品，但你對世界衛生組織公布的十大健康食品有多少了解了呢？有些東西吃下去既容易長肉又完全沒有營養，雖然在很多地方都標著營養成分，其實就是傳說中的垃圾食品，少吃此類食品讓你更健康。那你知道十大健康食品都有哪些嗎？下面小編就帶你了解一下世衛組織公布的這十大健康食品的詳細情況吧！

世界衛生組織十大健康食品

1、大蒜

大蒜含有硫化合物，可直接抑制肝臟中膽固醇的合成，從而降低膽固醇，防治心臟病，并具有殺菌作用。雖然吃了大蒜后的“口氣”令人退避三舍，但大蒜卻具有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，還有清血的效用，其殺菌功能也使大蒜備受科學家的強力推薦。

2、菠菜

菠菜含有豐富的鐵質、葉酸和B族維生素，能有效地防止罹患血管方面的疾病及心臟病，并且能預防盲眼癥，保護視力。另外，菠菜的熱量相當低，愛美的女士可以安心食用。

3、果仁

果仁含有豐富的維生素E，不僅可以降低膽固醇，還能降低血液中的三酰甘油，是預防心臟病和癌癥的最佳食品。不論是花生、杏仁果，還是其他果仁，都是很好的選擇，唯一要注意的是，食用量務必要適當，千萬不要過度食用。

4、西蘭花

西蘭花富含胡蘿卜素及維生素C，長期食用可以減少罹患乳腺癌、直腸癌及胃癌的概率。最佳的食用方法是，簡易烹調后使勁咀嚼。白菜、豆芽也有類似的作用，也是餐桌上不錯的選擇。

5、燕麥

燕麥是含水溶性纖維最多的食物。每天食用燕麥可以有效地降低膽固醇與血壓，還能防治大腸癌，預防心臟疾病。燕麥所含的豐富纖維會使人有飽腹的感覺，如此一來就可以減少攝取其他油膩的食品，從而達到控制體重的目的。

6、三文魚

深海魚類含有豐富的歐米伽3脂肪酸，能降低甘油三酯，降低血液黏稠度，有助預防血栓形成。經常食用三文魚可以降低膽固醇，防止血管阻塞。研究發現，鮭魚所含的Omega—3S脂肪酸可以保護大腦，延緩老化，預防老年癡呆癥等疾病。

7、紅葡萄酒

由于釀酒用的葡萄皮中含有豐富的抗氧化劑，因此紅酒能增加人體內有益膽固醇(HDL—C)的含量，預防血管硬化。喝少量紅酒，對心臟有益。但要注意的是，飲用紅酒也不可過量，否則反而會增加患乳癌、引發腦卒中的風險。

8、藍莓

藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。除了可以預防心臟病和癌癥外，還能增進大腦的活力，好處多多。

9、綠茶

經常飲用綠茶可以預防癌癥，減少患心臟病的概率。在中國大陸進行的研究發現，每天飲用綠茶的民眾罹患胃癌、食管癌、肝癌及皮膚癌的概率較低；日本科學家的研究也發現，每天喝十杯綠茶，可以減少罹患心臟病的風險。另外，經常用綠茶來漱口可有效地防治蛀牙。

10、番茄

番茄中含有具抗氧化功能的番茄紅素和豐富的維生素C，能大幅度減少罹患前列腺癌的概率，還能防治與消化系統有關的癌癥。在烹煮的過程中，番茄紅素會自然釋放。番茄還可以生吃，是最佳的維生素C的來源。