說起蘑菇，人們第一印象就是香菇、平菇、金針菇、黑木耳之類的。蘑菇是大家餐桌上的比較常見的食材，無論煎炒烹炸味道都十分鮮美。蘑菇的價格也十分親民，那么，你知道世界上最貴的蘑菇是什么？今天巴拉排行榜網小編就來為大家介紹世界上最貴的蘑菇，非“松露”莫屬。它是世界上三大珍味之王，價格已經1公斤4千歐元，而且還在瘋狂上漲，是名副其實的最貴的蘑菇。想了解更多的朋友們一起往下看吧！
世界上最貴的蘑菇
松露的氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，具有極高的營養保健價值，其中以法國和意大利生產的松露是最為珍稀的。價格如此之高是因為一直因為它無法人工培養，數量稀少，同時還是因為它的味道令人難忘。因為數量很少，松露一直都是可遇不可求，食品級的鮮美也讓它受到了熱烈追捧。
1、松露的奇特之處
松露的最獨特之處應該就是它的稀少和味道。它生活在樹林中的土壤和樹根上，想要吃到松露就必須要到樹林中去采摘。但是基本上都是空手而歸，只有一些有了采摘松露很長時間，有很多經驗的老手才會五次中有兩次找到松露。關于松露的味道，很多世界級大廚一直都很追捧松露，一點點松露就可以化腐朽為神奇，或者是讓它再上一層樓，吃過的人基本上都對它“一見鐘情”。
2、松露引起的狂熱搶購
在國內國外，松露都是象征著上流社會的食物，因此受到了很多有錢人的追捧。世界上知名大廚，都對松露來者不拒，一點點松露就可以讓任意一道菜身價倍增。不是廚師的普通人也熱衷于收集松露，在中國，就有因為松露舉辦的慈善晚會，還不止一次。在多個國家的國宴上，包括美國，中國，法國等，都有松露的影子。圍繞著松露每年在它的收獲季節都會引發一場“搶購”的旋風。
3、松露的生存條件
很多人都知道，松露對生長環境的要求很嚴苛。松露喜歡生長在一些松樹、橡樹之類的高大樹木上，有時候會因為樹木的種類不同，長出來的松露的樣子也不同。限制了松露生長的最關鍵因素是，松露受不了任何一點溫度和濕度的變化。適合的溫度和濕度的環境就很少了，如果還要保證一成不變是真的困難至極。
