廣西南寧最有名的10道菜_1._檸檬鴨_2._橫縣魚生_3._靈馬鯰魚

廣西南寧是廣西下轄的一個地級市，這里有很多的名勝古跡，以及自然風光，廣西南寧的美食也非常多，下面帶大家了解一下廣西南寧最有名的十道菜。

1. 檸檬鴨

檸檬鴨是南寧當地特有的菜肴，也是廣西經典名菜是選用正宗的土鴨，切塊爆炒，然后用明火燜燉而成吃起來一點都不膩，帶有檸檬的香氣。

2. 橫縣魚生

橫縣魚生是當地非常有名的一道菜，就是當地特有的生魚片。吃起來口感非常鮮嫩。想讓一盤魚生吃起來，能夠達到高標準，對于廚師的廚藝有很高的要求。

3. 靈馬鯰魚

贏馬年遇上當地靈馬鎮(zhèn)的本土特產，在廣西都是非常有名的一道菜，遵循著最古老的做法，講究的是保留了鯰魚本身的細嫩口感，吃起來鮮美多汁。

4. 良慶脆皮扣

良慶脆皮扣是南寧本土非常有名的老字號特色菜。這道菜吸收了粵港兩地的風味做法。精心制作，吃起來肥而不膩。

5. 南寧燒鴨

南京燒鴨是南京市的特產，在清朝康熙年間就流傳至今是南京當地人非常喜歡的美食具有色澤紅艷，肉質鮮嫩的特點。

6. 上林炒馬肉

上林的馬路在廣西甚至全國都是特別有名的一道好吃的炒馬，肉讓很多人都流連忘返，炒干的馬，肉吃起來特別有嚼勁，味道十足，是一道非常好吃的下飯菜。

7. 上林黑豆豬腳煲

這道菜可以說是上林旅游的人必吃的，一道菜是用當地特產的黑豆加上豬腳再配上各種香料一起燉煮而成，豬腳軟爛，黑豆香糯，吃起來湯鮮味美。

8. 布泉酸魚

這道菜是用鯉魚或者草魚切成塊晾干水分，再加入食鹽腌制入味，然后把炒熟的玉米粒和魚塊攪拌均勻，裝在玻璃罐子里面密封發(fā)酵，腌制好的魚肉，入質軟而不俗，非常有嚼勁。

9. 白切檸檬鴨

白切檸檬鴨在當地是非常有特色的，把整只鴨子放在鍋里面煮熟，然后切成塊放入各種香料攪拌均勻，再加入檸檬帶有檸檬的香味，吃起來味道非常好。

10. 生榨米粉

這個米粉最大的特色就是生榨，里面的配料非常有特色，蔥花，香菜，紫蘇，酸筍，辣椒等，還有葷菜的素肉，鍋燒味道吃起來非常鮮美。