廣東佛山十大名小吃

廣東佛山是一個(gè)歷史文化名城，這里是著名的武術(shù)之鄉(xiāng)，同時(shí)也有很多美食。今天帶大家了解一下廣東佛山十大名小吃。

1. 雙皮奶

雙皮奶的歷史比較悠久，從清朝時(shí)期就已經(jīng)流傳直到現(xiàn)在，也是一種非常有名的小吃，佛山的雙皮奶分為上下兩層，光是聞起來(lái)都已經(jīng)讓人流口水的感覺(jué)，冰鎮(zhèn)一下更好吃。

2. 生滾粥和腸粉

佛山的生滾粥配料特別多，有豬肉，牛肉，魚(yú)片，雞肉等，用調(diào)料腌好之后等粥煮好再把調(diào)料放到粥里面，燙熟口感絲滑把粥再配上一份腸粉，就是一頓完美的早餐。

3. 牛雜

廣東佛山的牛雜是遠(yuǎn)近聞名的。牛雜的品類特別多，有牛心牛肚牛肺等都是每天新錄制的乳汁都是老湯，吃起來(lái)口感特別好。

4. 佛山扎蹄

佛山扎蹄兒都是手工制作的，去除里面的腳筋和骨頭，再用豬腳皮包上瘦肉，用草繩捆，好放在老湯里面釀制而成，做好的扎提切成片，再配上好吃的料汁兒，味道吃起來(lái)非常香。

5. 西樵大餅

西樵大餅真的是大餅，最大的餅有兩斤重，就算是小的也有半斤左右，基本上飯量小的人一張小餅有些都吃不完，是用富強(qiáng)粉加上白糖，豬油，酵母制作而成。

6. 柱候雞

柱候雞不僅是在廣東有名，在全中國(guó)都是非常有名的。說(shuō)這道菜是佛山梁諸侯發(fā)明的，也因此而得名雞肉燉煮熟之后，有獨(dú)特的風(fēng)味，吃起來(lái)嫩滑醬香味濃郁。

7. 盲公餅

盲公餅在當(dāng)?shù)厥欠浅Ｓ忻囊坏纻鹘y(tǒng)小吃。制作時(shí)用糯米加上花生，豬肉烘烤制成旗子的形狀，入口的感覺(jué)酥脆干香，回味無(wú)窮。

8. 高明瀨粉

高明瀨粉是佛山當(dāng)?shù)刂男〕裕昴赀^(guò)節(jié)宴會(huì)聚餐都少不了的一道菜。做方法非常復(fù)雜，大約需要4~5個(gè)小時(shí)才能制作完成，所以很多不少外地的游客都是慕名而來(lái)。

9. 大良崩沙

這是一種非常好吃的小點(diǎn)心，如果光看名字的話，你可能想不到這是一種美食，這是一種油炸食品，用料比較復(fù)雜，做出來(lái)的形狀有些像蝴蝶炸好之后，色澤金黃，口感香酥。

10. 輝記糖水

對(duì)于喜歡吃甜食的人來(lái)說(shuō)，一定要嘗嘗這家店的糖水，佛山也是一家老字號(hào)的糖水鋪，里面有綠豆沙，杏仁糊芝麻糊等，每一種都有不同的口感。