南昌鹵菜十大名牌_南昌老字號鹵菜

煌上煌:無醬鴨不成席,“贛”式鹵味香飄百里

煌上煌醬鴨源于乾隆時期民間配方，創始人徐桂芳創業時選擇鹵菜，通過嘗試定下主打產品“醬鴨”，醬鴨工藝復雜，耗費20小時制成，味道更辣。煌上煌博物館 煌上煌創立醬鹵博物館，展示中華千年醬鹵發展，博物館內還原古港盛況，制作商貿古街，展現繁榮景象。

在南昌，除了品嘗煌上煌醬鴨，還可以嘗試其他鹵味，帶一些當手信，讓親朋好友一同品味“贛”式鹵味的獨特風味。

煌上煌和煌上煌醬鴨確實屬于同一家企業，其關系可總結如下：品牌與產品的關系煌上煌是江西煌上煌集團食品股份有限公司旗下的核心品牌，始創于1993年，主打醬鹵肉制品。而煌上煌醬鴨是該品牌的標志性產品之一，以傳統工藝結合現代技術制作，憑借醬香濃郁、肉質鮮嫩的特點成為暢銷單品。

手撕醬鴨：作為煌上煌的經典爆款產品，手撕醬鴨以其獨特的醬鹵工藝和鮮美的肉質著稱。選用天然放養的紅毛麻鴨為原料，搭配28種植物香辛料，經滾揉腌制、烘烤、醬制等十多道工序制作而成。醬鴨香氣感層次分明，鴨肉纖維韌性強，肉質咸鮮適口，富有嚼勁，骨頭酥松，啃之味濃。

南昌有那里有那種一條街都是小吃的地方吖?

星光大道早餐街：位置：位于南昌市中心。特色：南昌最有名的早餐聚集地之一，提供傳統的江西早餐美食，如豆皮、油條、豆腐腦等。東湖路早市：位置：位于東湖風景區附近的東湖路上。特色：每天早晨有早市，售賣當地特色的早餐食品，如米粉、燒餅、餛飩等，種類繁多。翠微路早市：位置：南昌的一個知名早餐聚集點。

說到南昌的美食，確實有很多選擇。其中最有名的莫過于孺子路，這里被譽為南昌的飲食一條街，匯聚了眾多特色餐館，雖然不是星級酒店，但每一家都有其獨特之處，環境優雅，價格也十分親民。這里推薦幾家，如家常飯和玉兔飯莊，深受食客喜愛。對于夜生活愛好者來說，建德觀的排擋夜市是不錯的選擇。

繩金塔美食街 特色：以南昌千年古塔“繩金塔”為核心，融合了傳統建筑與現代美食，夜晚燈光璀璨，氛圍濃厚。推薦小吃：南昌拌粉、瓦罐湯（必嘗！）白糖糕、糊羹 贛味燒烤（如烤鵪鶉、烤豬蹄）亮點：定期舉辦美食節和文化活動，適合拍照打卡。

繩金塔美食街：這里融合了千年古塔的風貌與南昌美食的特色，是古樸、時尚與本土風味的美食集散地。不僅有各種餐飲小吃、老字號，還有西式餐飲品牌，是美食愛好者的天堂。 蛤蟆街：這個名稱由來已久的街區，雖然沒有繩金塔美食街或中山小吃一條街的繁華，卻以平民化和實惠著稱。

南昌鹵菜排名

說到南昌鹵菜的排名，如果提到煌上煌排第二，那么沒有哪家鹵菜店敢說自己是第一。南昌的煌上煌幾乎成為了當地家喻戶曉的品牌，尤其是在過年過節的時候，幾乎每家每戶都會購買煌上煌的鹵菜。這是因為其獨特的口味和豐富的品種非常適合南昌人的飲食習慣，同時也深受外地人的喜愛。

南昌鹵味大王是一家歷史悠久的鹵菜店，這里的鹵菜以其色澤紅亮、味道醇厚而著稱。店內的鹵水雞翅、鹵水鴨舌和鹵水豆腐等都是顧客們的必點之選。店鋪環境干凈整潔，服務態度也相當不錯，是品嘗地道南昌鹵菜的好去處。

煌上煌：煌上煌是江西南昌的知名鹵味品牌，以其特色的江西鹵味而聞名。它的鹵菜品種豐富，包括雞爪、雞翅、豬蹄等，味道香濃而不膩。紫燕百味雞：紫燕百味雞起源于四川，以川式鹵味為主打。它的鹵菜以雞肉為主要食材，搭配川味特色的辣椒和花椒，口味麻辣鮮香。

江西哪個地方人最喜歡吃鹵菜

1、南昌：南昌的瓦罐湯是鹵菜中的佼佼者，它融合了精選食材和秘制調料，經過長時間慢燉，味道濃郁，深受南昌及江西其他地區人民的喜愛。九江：九江的九江燒雞同樣以其獨特的風味吸引眾多食客。經過鹵制的雞肉皮脆肉嫩、香味撲鼻，是九江地區鹵菜的代表之一。贛州：贛州的客家鹵肉也是江西鹵菜中的一大亮點。

2、在江西，人們對于鹵菜的喜愛程度不亞于其他地方，許多人都有自己偏愛的鹵菜品種。例如，南昌的鹵鴨、九江的鹵魚、贛州的鹵豆腐等，這些地方特色鹵菜以其獨特的風味和制作工藝，深受當地居民的喜愛。

3、在江西這片文化底蘊深厚的地區，鹵菜同樣深受喜愛。這里的鹵菜不僅僅是一種地方小吃，更是一種傳承和藝術。在贛鄱大地上，每個地方都有其代表性的鹵菜，比如南昌的瓦罐湯，九江的九江燒雞，贛州的客家鹵肉等，它們各自擁有獨特的風味和故事。

4、九江的老字號鹵菜雖然口碑尚可，但多以大眾口味為主，與其他地方的鹵菜相比，并沒有明顯的特色和優勢。值得注意的是，九江并沒有形成具有影響力的鹵菜品牌。相比之下，南昌的煌上煌和武漢的周黑鴨在鹵菜市場上已經形成了自己的品牌知名度。提及九江鹵菜，大多數人的第一反應還是絕味。

哪些品牌的鹵菜味道特別好?

楊震鹵菜 一年365天每天都在排隊的老字號鹵菜店，如果哪天看到窗口沒人，絕對是東西賣光了，他家的鹽水鴨曾被《南京晨報》評為“最美味鴨王”，但鴨四件也絲毫不遜色，經常有老客在門口喊，老板，來半斤翅膀。

**周黑鴨**：創立于1994年，是湖北的著名品牌。周黑鴨以鴨脖、鴨鎖骨等鹵味食品為主打，其產品不僅安全衛生，而且味道鮮美，深受消費者喜愛。 **絕味鴨脖**：與周黑鴨齊名的另一大鹵味品牌，同樣以鴨脖等鹵味食品聞名。絕味鴨脖的味道獨特，辣而不燥，香而不膩，是許多人的心頭好。

周黑鴨：周黑鴨作為國內知名的鹵味品牌，以其獨特的秘制配方和嚴格的制作工藝，贏得了消費者的廣泛好評。其產品種類豐富，包括鴨脖、鴨翅、鴨掌等，口味多樣，既有傳統的五香、麻辣口味，也有創新的藤椒、酸辣等口味。

十大鹵味排名是廖排骨、良鹵有品、王氏現撈、棒棒雞傳奇、尤鹵、臻鴨味、鹵川川萬春鹵菜、辣得笑、超潯黑鴨、土門趙鴨子。廖排骨 廖排骨是四川成都非常有名氣的連鎖鹵味品牌，也是鹵味行業發展比較迅速的品牌。

四川鹵菜的代表性品牌眾多，如廖排骨、香丫坊、棒棒雞傳奇、紫燕百味雞、萬春鹵菜、醉香川鹵、口福集、巴適館鹵水、成都映像鹵味、鹵菜甜皮鴨等。這些品牌憑借其獨特的制作工藝和風味，贏得了廣大消費者的喜愛。廖排骨以其獨特的香料配方，使排骨肉質鮮嫩、香氣四溢，深受食客好評。

五香居鹵菜以其五香獨特的味道著稱，店內鹵味色澤鮮艷、香味濃郁。五香居的特色在于選用上等原料，搭配精心調制的鹵水，經過長時間的慢火燉煮，使得鹵味味道更加鮮美。渝家百草鴨熟食是一家以鴨類鹵菜為主打的品牌，其招牌百草鴨以其獨特的配方和口感聞名，深受食客好評。

煌上煌/久久鴨/絕味/等鴨脖誰更受歡迎?

1、連日來，記者穿街過巷采訪發現，南昌市場上各種品牌的“鴨脖”店已不下百家。品牌包括煌上煌、絕味、啃啃香、周黑鴨等近十個。

2、周黑鴨以其獨特的口味受到歡迎。在歷史淵源上，煌上煌成立于1993年，是三者中歷史最悠久的品牌。絕味則在開店數量和市值方面領先，穩居首位。周黑鴨作為一家鹵味企業，以其穩健的歷史發展和市值表現著稱。與此同時，久久鴨作為另一知名品牌，市場占有率排名第四，仍有潛力躋身前三。

3、煌上煌：煌上煌是中國著名的鹵味品牌，其鵝掌以口感鮮美、肉質細膩而聞名。周黑鴨：周黑鴨是中國著名的鹵味品牌，其鵝掌以口感鮮美、肉質細膩而聞名。絕味鴨脖：絕味鴨脖是中國著名的鹵味品牌，其鵝掌以口感鮮美、肉質細膩而聞名。

4、周黑鴨以其獨特的口味受到歡迎。在歷史淵源方面，煌上煌成立于1993年，是三者中歷史最悠久的企業。從門店數量和市值來看，絕味領先于其他兩家公司。周黑鴨作為一家鹵味企業，其發展歷程和市值表現穩健。【了解更多信息，請點擊加盟項目】久久鴨作為另一知名品牌，市場占有率排名第四，仍有潛力躋身前三。

5、周黑鴨口味好。從成立時間來看，成立于1993年的煌上煌歷史最為悠久。從開店數量和市值上來看，絕味牢牢地占據第一位。而不同于絕味和煌上煌，周黑鴨屬于歷史和市值穩步前行的鹵味企業。【點擊了解更多加盟項目】而另外一位被眾人所熟知的久久鴨，市場占有率卻僅僅排名第四位，未來入列前三名。

6、該品牌的產品系列豐富，包括醬制、鹵制、燒烤、涼拌等多種口味，超過100個品種，以其鮮香辣酥的特點深受消費者喜愛，并作為首批品牌之一，推動了鴨脖行業的發展。目前，煌上煌的門店數量已達到2500家，超過其他鹵味品牌如周黑鴨和久久鴨。周黑鴨則以其穩健的發展步伐和獨特的口味在市場上占有一席之地。