最新《2025-2030年中國皮蛋行業市場調查研究及投資前景分析報告》揭示了皮蛋行業的品牌影響力。2025年，皮蛋市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。
在2025年皮蛋品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在皮蛋的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2025年皮蛋品牌排行榜的詳細排名為神丹、紅太陽食品、溢流香、微山湖、光陽GOOSUN、梅香MX、秦郵牌、鄱湖鴨舍、白鴨牌、五里源丑鴨。
表1：2025年皮蛋十大品牌排行榜
| 排名 | 品牌名稱 | 企業名稱 | 省份/地址 |
|---|
| 1 | 神丹 | 湖北神丹健康食品有限公司 | 湖北省 |
| 2 | 紅太陽食品 | 高郵市紅太陽食品有限公司 | 江蘇省 |
| 3 | 溢流香 | 瑞昌市溢香農產品有限公司 | 江西省 |
| 4 | 微山湖 | 山東微山湖經貿實業有限公司 | 山東省 |
| 5 | 光陽GOOSUN | 福建光陽蛋業股份有限公司 | 福建省 |
| 6 | 梅香MX | 泰州市梅香食品有限公司 | 江蘇省 |
| 7 | 秦郵牌 | 高郵市秦郵蛋品有限公司 | 江蘇省 |
| 8 | 鄱湖鴨舍 | 江西天韻農業開發股份有限公司 | 江西省 |
| 9 | 白鴨牌 | 黃石市白鴨食品有限公司 | 湖北省 |
| 10 | 五里源丑鴨 | 修武縣五里源丑鴨蛋品有限責任公司 | 河南省 |
一、品牌簡介
（一）神丹
湖北神丹成立于1999年，是以蛋制品加工和蛋（種）禽養殖為主的農業產業化重點龍頭企業，是農業農村部蛋品加工重點實驗室承建單位。培育了“神丹1號”鵪鶉配套系新品種，建立了從育種、養殖到加工的蛋雞、蛋鴨和蛋鵪鶉三條完整產業鏈。主導產品有皮蛋、咸蛋、保潔蛋、咸蛋...
（二）紅太陽食品
高郵市紅太陽食品是江蘇高郵鴨集團核心企業，是全國鴨蛋加工行業中獲“國家蛋品加工技術研發分中心”的企業，建有5000平方米的中國鴨文化博物館。公司形成了高郵鴨科研選育、規模化養殖、蛋肉制品加工以及飼料加工四大主導產業。建有規模化養鴨基地5個，年飼養高郵鴨近百...
（三）溢流香
公司前身為瑞昌市溢香禽蛋加工廠，2025年成為江西省農業產業化經營龍頭企業。以鮮鴨蛋加工為主營業務，主導產品為咸鴨蛋、松花皮蛋、蛋黃、板鴨四大系列三十多個品種，公司年加工鮮蛋6000萬枚左右，已獲得2項省級重點新產品、3項發明專利，38項外觀設計專利。
（四）微山湖
微山湖經貿是一家以麻鴨、鮰魚養殖、禽蛋肉食、水產品加工出口、科技新產品開發和品牌戰略為主線，貿工農一體化的企業。公司擁有原料基地9個，建有標準化、示范化鴨棚70000平方米，放養微山麻鴨30萬只，形成年產優良麻鴨種蛋5000萬枚的規模。主導產品有微山麻鴨制...
（五）光陽GOOSUN
光陽蛋業創辦于1995年，是一家綜合實力居行業前列的蛋品加工企業，參與起草制定了《蛋制品生產管理規范》、《皮蛋》行業標準，其蛋品腌制技術、清潔蛋生產技術享譽業界，主要提供皮蛋、咸鴨蛋、鹵蛋、新鮮蛋品等。
（六）梅香MX
梅香食品是一家專業從事食品生產的食品加工企業，先后建立了多地原料基地，主營蛋制品、休閑制品、肉制品、糕點制品四大系列100多個單品，產品遍銷全國各地區的大型超市及賣場，并遠銷澳大利亞、美國、加拿大等。
（七）秦郵牌
秦郵蛋品始于1895年，國內知名蛋品品牌，蛋品行業標準制定單位，以咸鴨蛋、松花蛋、雙黃蛋為主營的專業蛋品加工企業，農業產業化企業。公司堅持走“公司+科研院所+合作社+基地+農戶”的發展模式，已擁有30余項專利。目前，公司產品暢銷國內外。
（八）鄱湖鴨舍
天韻農業成立于2025年，集種鴨養殖、鴨苗孵化、蛋鴨養殖、綠色鴨稻種植、蛋制品加工等全產業鏈的高新技術企業。建有標準化養殖基地，配備了先進的生產設備，主營“鄱湖鴨舍”生鮮老鴨、手撕醬板鴨、咸鴨蛋、松花蛋、鮮鴨蛋等系列產品。
（九）白鴨牌
白鴨食品公司成立于1953年，中華老字號企業，集溏心松花皮蛋、油黃咸蛋等蛋制品等地方特色的土特產品加工、銷售的多元化企業。于1983年首創皮蛋無鉛清料制作工藝，其保護傳承的“松花皮蛋制作技藝”入選黃石市非物質文化保護項目。
（十）五里源丑鴨
專業生產松花蛋、咸鴨蛋等系列產品的公司，采用云臺山的山柴灰、山花椒等為主要制作原料，傳承多年五里源制作技藝，加工出的“五里源丑鴨”牌松花蛋口感香醇、后味悠長、松花清晰。目前，公司具有年產5000萬枚蛋的生產能力，其產品暢銷全國各地。
二、品牌優勢
在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品制造和服務領域的質量保障，有助于規范市場行為，提高行業基礎標準。
（一）神丹
表2：專利信息
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|
| 1 | CN202530078237.7 | 標貼(營養雞蛋) |
| 2 | CN202520630604.0 | 全自動養殖鵪鶉籠具 |
| 3 | CN202510266744.9 | 一種蛋鵪鶉育雛期的復合飼料 |
| 4 | CN202510266708.2 | 一種生產紅心鵪鶉蛋的復合飼料 |
| 5 | CN202530060970.8 | 蛋模 |
表3：專利信息
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|
| GB/T 41189-2025 | 蛋鴨營養需要量 | 2025-12-31 | 2025-07-01 |
| GB/T 37108-2025 | 農產品基本信息描述 禽蛋類 | 2025-12-28 | 2025-07-01 |
| GB/T 34262-2025 | 蛋與蛋制品術語和分類 | 2025-09-07 | 2025-04-01 |
| GB/T 34238-2025 | 清潔蛋加工流通技術規范 | 2025-09-07 | 2025-04-01 |
| GB/T 9694-2025 | 皮蛋 | 2025-12-05 | 2025-12-01 |
（二）紅太陽食品
表4：專利信息
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|
| GB/T 19050-2025 | 地理標志產品 高郵咸鴨蛋 | 2025-06-25 | 2025-10-01 |
（三）溢流香
表5：專利信息
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|
| 1 | CN202520714087.3 | 一種咸蛋快速加工裝置 |
| 2 | CN202520713504.2 | 一種加熱均勻的咸蛋蒸煮鍋 |
| 3 | CN202520714048.3 | 一種新型的咸蛋蒸煮器 |
| 4 | CN202530611529.3 | 包裝袋（溢流香咸鴨蛋） |
| 5 | CN202520713523.5 | 一種便攜式咸蛋快速加熱裝置 |
（四）微山湖
表6：專利信息
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|
| 1 | CN202520446344.0 | 混合蛋液多味成型裝置 |
| 2 | CN202520350045.1 | 一種咸蛋腌制筐 |
| 3 | CN202521025587.8 | 一種鴨蛋清洗機 |
| 4 | CN202520913945.2 | 一種鴨蛋腌制液循環應用系統 |
| 5 | CN202520889678.X | 一種鴨蛋存貯及腌制一體式裝置 |
（五）光陽GOOSUN
表7：專利信息
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|
| 1 | CN202510474732.5 | 熱油介質中熱干咸蛋黃的工藝方法及熱干機 |
| 2 | CN202520304388.9 | 采用蛋托構成的可裝運的包裝體 |
| 3 | CN202520251947.7 | 蛋品密封盒 |
| 4 | CN202520254122.7 | 熱干咸蛋黃設備的油料循環系統 |
| 5 | CN202520251937.3 | 咸蛋腌制柜液體循環系統 |
表8：專利信息
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|
| GB/T 37108-2025 | 農產品基本信息描述 禽蛋類 | 2025-12-28 | 2025-07-01 |
| GB/T 34262-2025 | 蛋與蛋制品術語和分類 | 2025-09-07 | 2025-04-01 |
| GB/T 34238-2025 | 清潔蛋加工流通技術規范 | 2025-09-07 | 2025-04-01 |
| GB/T 9694-2025 | 皮蛋 | 2025-12-05 | 2025-12-01 |
| GB/T 25009-2025 | 蛋制品生產管理規范 | 2025-09-02 | 2025-12-01 |
（七）秦郵牌
表9：專利信息
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|
| GB/T 19050-2025 | 地理標志產品 高郵咸鴨蛋 | 2025-06-25 | 2025-10-01 |
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