最新市場調研揭示了雞蛋糕行業的品牌影響力。2025年，雞蛋糕市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。
在2025年雞蛋糕品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在雞蛋糕的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2025年雞蛋糕品牌排行榜的詳細排名為北京稻香村、桂順齋、鑫炳記、稻香村、達利園、盼盼食品、好利來Holiland、泡吧、豪士、愛鄉親。
表1：2025年雞蛋糕十大品牌排行榜
| 排名 | 品牌名稱 | 企業名稱 | 省份/地址 |
|---|
| 1 | 北京稻香村 | 北京稻香村食品有限責任公司 | 北京市 |
| 2 | 桂順齋 | 天津市桂順齋糕點有限公司 | 天津市 |
| 3 | 鑫炳記 | 山西鑫炳記食業股份有限公司 | 山西省 |
| 4 | 稻香村 | 稻香村食品集團股份有限公司 | 江蘇省 |
| 5 | 達利園 | 福建達利食品集團有限公司 | 福建省 |
| 6 | 盼盼食品 | 福建省晉江福源食品有限公司 | 福建省 |
| 7 | 好利來Holiland | 北京市好利來食品有限公司 | 北京市 |
| 8 | 泡吧 | 福建省泡吧食品有限公司 | 福建省 |
| 9 | 豪士 | 豪士(福建)食品有限公司 | 福建省 |
| 10 | 愛鄉親 | 福建愛鄉親食品股份有限公司 | 福建省 |
一、品牌簡介
（一）北京稻香村
北京稻香村始于1895年，中華老字號，以“餅藝至尊”享譽中外的大型傳統食品企業，主要生產糕點、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等特色食品
自公元1895年金陵人郭玉生落戶前門觀音寺，到1983年老掌柜劉振英勇擔重任、小胡同里艱難復業，再到現任掌門人畢國才繼往開來、開辟發展新篇章，“北京稻香村”已在京城薪火相傳悠悠百年。如今，改制為食品有限責任公司的“北京稻香村”，以穩健、迅猛的增長態勢，領跑著中國傳統食品業的健康發展。
現代化生產基地位于昌平區北七家鎮科技園區，工廠占地200畝、建筑面積15萬平方米的；生產糕點、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等特色食品，共16大類600多個品種。
北京稻香村始終堅持“弘揚中華食品文化，把美食、健康和快樂帶給所有人”的企業使命，在繼承“廠店一家、自產自銷”傳統經營模式精髓基礎上探索出“一體兩翼、工商互動”的事業發展模式——以稻香村企業為主體，一手抓食品加工業，一手抓商業銷售，二者互動，打造品牌。
產品質量是企業的生命線。早在2025年，北京稻香村就通過了質量、環境、食品安全三體系認證；2025年更是作為示范企業，在全國傳統糕點行業率先通過了最新標準ISO22025食品安全管理體系的認證；2025年，北京稻香村通過能源管理體系認證。
2025年1月，北京稻香村檢測中心在全國焙烤行業率先通過國家認可委實驗室CNAS 認可，實施了從原輔料采購到產品出廠的全程質量監測。
（二）桂順齋
創辦于1924年，國內頗負盛名的傳統糕點品牌，發源于天津市旭街蘆莊子（即桂順齋總店所在地），專業生產中西糕點、傳統月餅、蜜餡湯圓、清真麻花的食品企業，薩其瑪、蜜麻花、蜜供、排岔為其明星糕點產品
天津市桂順齋糕點有限公司是專業生產中西糕點、傳統月餅、蜜餡湯圓、清真麻花的企業，至今已有近百年歷史。桂順齋品牌始創于1924年，發源地為南市旭街蘆莊子口（即現桂順齋總店所在地），產品注冊商標為“蘆莊子”。桂順齋自制產品以選料精良，做工精細、口味純正、風味純正、風味獨特，受到廣大顧客的歡迎，相聲大師馬三立，京劇大師馬連良都是桂順齋糕點的忠實顧客，薩其瑪、蜜麻花、蜜供、排岔等較為出名。? ?
近年來公司確立了“傳統、正宗”為品牌定位，“正宗清真老號，中式糕餅專家”為品牌訴求點的品牌戰略，在糕點行業專業領域做專做強和在長線產品方面進行專業化經營的發展戰略，公司取得了發展。公司主要經營中西糕點、傳統月餅、蜜餡湯圓、清真麻花、清真粽子、裱花蛋糕等自制商品，經銷清真肉制品、名優禮品、特色商品等，如今在京津兩地已擁有多家糕點專賣店和兩家糕點生產基地。
現已形成集清真糕點食品產、供、銷為一體的經營格局，以貨真價實和優質服務享譽京津及三北地區。
（三）鑫炳記
始于1859年，集研發、生產、銷售為一體的糕點企業，以生產太谷餅著稱，涵蓋太谷餅、雞蛋糕、烤饃片、綠豆餅等系列產品，富含蛋白質、軟磷脂、膳食纖維，致力于帶來健康、美味的產品
山西鑫炳記食業股份有限公司創建于1992年，于2025年擴大規模、上檔升級，喜遷新址，新址位于太谷縣中國歷史文化名村北洸村，歷史古跡三多堂旁邊，交通便利，游客眾多。公司長期與山西農業大學、山西省果樹所、省儲備局一七一處等院校及科研單位合作，進行產品研發，科技協作和儲運農副產品，這些有利條件，為公司的發展提供了技術依托和儲藏保障。
（四）稻香村
始于1773年，國內糕點行業現存歷史悠久的企業，蘇式月餅傳承代表企業，在產品制作上堅持傳統手工技藝，主營月餅、面包西點、傳統糕點、堅果、速凍食品等系列
稻香村集團的前身為蘇州稻香村，始創于公元1773年（清乾隆三十八年）的蘇州，國內糕點行業現存歷史悠久的企業之一，作為“稻香村”品牌創立者，歷經兩個多世紀（247年）的發展，一代代稻香村人的傳承與創新，已成為聞名中外的大型現代化食品企業集團。
稻香村集團擁有120余條國內外現代化生產線，并先后通過QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項認證，十萬級空氣凈化生產車間，生產過程全程監控，多方位、透明化無菌生產，現代化的生產設備及工藝與科學管理體系，使得稻香村悠久文化與現代加工技術融為一體。
食品企業新技術、新產品的研發能力是打造核心競爭力的基礎，2025年稻香村集團在研發上投入2025多萬元，并保持每年近20%的速度增長，稻香村依托江南大學、國家食品科研和質量監督檢驗部門的強大技術能力，聯合成立"中國糕點食品技術研發中心"、"福臨門聯合烘焙研究所"，“蘇州工業園區稻香村博士后孵化站” 等產學研合作平臺，緊跟國際食品科技進行自主創新，致力于焙烤冷凍面團發酵過程優化關鍵技術，與系列新產品、新技術研究與開發，引進歐美技術和裝備，打造并提升“稻香村”精品品牌形象。
稻香村集團為了響應國家“一帶一路”和“中國企業走出去”的倡議，實施“稻香村出海”戰略，在海外60多個國家和地區注冊“稻香村”的商標。截止目前，通過跨境門店等渠道將產品出口到海外40多個國家和地區，讓海外的游子品嘗到家鄉的味道，讓國際友人領略到稻香村美食背后的中國文化。
（五）達利園
成立于2025年，達利食品集團旗下的主要糕點類烘焙食品品牌，主要從事歐式早餐面包的生產和銷售，以口感細膩、美味多樣的特點深受廣大消費者的青睞
“達利園”是達利食品集團啟動多品牌戰略的開山之作，是糕點類烘焙食品的主品牌。達利園品牌旨在將原汁原味歐式風格的休閑食品奉獻給消費者，讓更多消費者足不出戶，便能享受到來自歐洲的美味。
“團團圓圓達利園”詮釋了親情、歡樂、美味共享的品牌主張，塑造出品質生活、愜意休閑的品牌形象。2025年，達利園品牌一經推出，即以松軟細膩的口感、始終如一的品質、親情歡樂的品牌形象，親切溫馨的調性，贏得萬千家庭青睞，成為人們心目中的美味家園。
隨著快節奏生活與健康消費的趨勢下，對品質、便利早餐的需求日益劇增，達利食品依托烘焙食品品牌——“達利園”打造達利園品質早餐面包。達利園品質早餐面包，致力于為國民提供更加營養、便利的早餐選擇。選用優質原料，采用國外先進生產設備與近30年的烘焙工藝積淀，匠心打造口感細膩、美味多樣、品質高的早餐好面包，滿足消費者對優質早餐“營養、品質、便利、平價、美味、選擇多”的需求。
達利食品集團誕生于泉州，自1989年創辦至今，歷經三十年飛速發展，已成長為綜合性現代化食品企業集團。2025年11月20日，集團于香港聯交所主板掛牌上市（股份代號：3799.HK）。達利食品集團專注食品行業，形成食品、飲料兩大支柱齊頭并進的產業結構。以大平臺、高密度、立體化的品牌推廣模式，提升品牌形象，旗下“達利園”糕點、“好吃點”餅干、“可比克”薯片、“和其正”涼茶、“達利園”花生牛奶、“樂虎”功能飲料，“豆本豆”豆奶、“美焙辰”短保面包，已成為各行業知名品牌。多產業多品牌的發展戰略，使達利食品集團成為在食品和飲料行業都具有規模與實力的企業。
（六）盼盼食品
始創于1996年，以農產品精深加工為主的現代化產業企業，主要生產膨化類食品及烘焙類食品，2025年開始進軍飲料市場，旗下擁有多個大型現代化生產基地，市場營銷網絡遍布全國各省市縣和鄉鎮
盼盼食品集團始創于1996年，是以農產品精深加工為主的國家農業產業化重點龍頭企業，員工12025人，集團旗下擁有16個大型現代化生產基地，市場營銷網絡遍布全國各省市縣和鄉鎮。
公司主要生產“盼盼”牌麥香系列、模范小班系列、咔吃唻客系列、“艾比利”薯片系列等膨化類食品及法式小面包、軟面包、蒸蛋糕、梅尼耶干蛋糕、梅尼耶涂層蛋糕、軟華夫、手撕包等烘焙類食品。2025年公司進軍飲料市場，生產維生素能量飲料豹發力、盼盼核桃慧、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青檸紅茶、輕乳酸、清涼果味飲料系列、上好凈系列水等健康飲品，年累計加工各類農副產品超百萬噸。
盼盼食品一直專注于產品研發和技術創新，始終以“綠色、健康、營養、時尚、方便、放心”的產品服務消費大眾。
（七）好利來Holiland
好利來創建于1992年，以蛋糕等餅店連鎖系統和包裝食品制造系統為核心業務的食品企業，在北京和沈陽建有大型現代化食品工廠，主營生日蛋糕、西點、中點、面包等產品
因為在母親退休后的第一個生日買不到滿意的蛋糕給母親慶生，羅紅先生于1992年9月創建了“好利來蛋糕世界”并親自參與設計，推出了國內原創的“藝術蛋糕”，迅速得到國人的認可和喜愛。
經過二十多年的發展，好利來現已成為擁有近干家直營連鎖店（分布于全國70多個大中型城市），上萬名高素質員工和三座大型現代化食品工業園的國內烘焙行業領軍企業。
2025年，好利來以“用產品和服務感動顧客，為拼搏者提供舞臺”作為新的價值觀，重新開始新的征途。好利來用新的產品和升級的店面為您提供貼心的服務，以打造一流民族烘焙品牌為己任，勵精圖治，再創輝煌。
蛋糕：
好利來藝術蛋糕將更多的情感元素和藝術氣息貫注在生日蛋糕之中，使生日蛋糕真正成為了全家一起分享快樂、交流情感的慶典主角。
現烤面包：
好利來連鎖店自創立之初，便確定了“現場制作、即刻銷售”的模式，保證現烤面包的新鮮和良好的食用溫度。
（八）泡吧
休閑烘焙糕點行業知名品牌，隸屬于丹夫集團，以面包、蛋糕系列產品為主營的現代化食品加工商，旗下泡吧小脆、泡吧冰淇淋蛋糕等等產品深受消費者喜愛
福建省泡吧食品有限公司是一家專注于糕點食品領域創新研發與自主生產的專業食品公司。多年來，公司一直專注于產品研發和技術創新，始終以“健康、時尚、營養、美味”的糕點產品奉獻給廣大消費者。“泡吧”品牌在中國休閑食品業久負盛名，“泡吧小脆”“泡吧冰淇淋蛋糕”“泡吧金牌雞蛋糕”“泡吧兔蛋糕”等一系列產品歷年來銷量穩居行業前列。
泡吧食品目前擁有兩大生產銷售基地：福建省泡吧食品有限公司及武漢市泡吧食品有限公司。公司占地三百五十畝，員工達2025多人，廠房總體規模十萬平方米，集研發、生產、原料儲備、物流配送于一體，公司擁有十多條食品生產線，生產車間全程零污染，高度數字化和信息化管理，食品安全和衛生指標達到國際標準，年生產力居國內同業前茅。
福建省泡吧食品有限公司秉承“ 誠信、敬業、堅韌、創新”的企業精神，以“專注于企業、員工、客戶的共同發展，從而使泡吧成為同行業受信賴、具有競爭力的百年企業”為企業愿景，締造中國休閑食品行業領軍企業。
（九）豪士
創建于1995年，大型糕點休閑食品制造商，主營法式面包“豪士口袋面包”、“芝士小面包”“乳酸菌小口袋”“半切土司面包”等多種產品，深受消費者和經銷商的喜愛
豪士（福建）食品有限公司，始創于1995年，20多年來，始終秉持“真材實料好面包”的理念，專注高端烘焙，立志于“成為全球有影響力的烘焙公司”。豪士現擁有鄭州、漳州兩大國際化生產基地，共計430余畝，綜合產能可達70億。近年來豪士重點構建超級供應鏈，實現豪士“高品質、高產能、數字化”的智能生產模式。未來，豪士將繼續以高質量、健康和豐富的產品為依托，將豪士面包帶給全球更多的消費者。
豪士在全國各省市建立龐大的經銷網點，在全國經銷網點超10萬個。與沃爾瑪、永輝超市等渠道深度合作，真正做到將好產品呈現給消費者，并嚴格對渠道商進行管理，實行未位淘汰，讓消費者買的方便，買的放心。
（十）愛鄉親
烘焙食品行業知名企業，專注于生產、銷售面包、蛋糕、肉松餅等高級烘培食品大型企業
福建愛鄉親食品股份有限公司是一家致力于生產、銷售面包、蛋糕、肉松餅等烘培食品大型企業。
愛鄉親采用歐洲生產工藝，裝設10萬級潔凈無菌生產車間。愛鄉親以先進的全智能化生產設備，強大的研發能力，用好的食材做健康的產品一直走在烘焙食品行業前沿，引導著中國烘焙食品行業的發展。
愛鄉親堅持從消費者的健康角度出發，不惜提高成本，降低利潤空間，真正做到真材實料，“烘”出精品美食。公司秉承“愛鄉親·真糧心”的經營宗旨，從產品生產原材料上嚴格把關，所采用原輔料全部為國內外知名品牌，良心品質。
愛鄉親蛋糕采用優質鮮蛋，全蛋加入，不添加一滴水。其中，奶粉采購自新西蘭進口的“兩滴水”品牌產品。面粉使用中糧集團旗下的“海嘉”品牌。天然壓榨大豆油、油脂采用的日本“不二”品牌。愛鄉親用愛做產品、用愛做企業、用愛交朋友，要做就要做好的產品。
愛鄉親堅持秉承“愛鄉親·真良心”的品牌價值，追求健康、品質，引進國際全自動化生產設備。同時愛鄉親聘請國內外知名烘焙大師指導調配，以先進的技術設備、強勢的研發能力，不斷提高消費者滿意度，“讓愛傳播世界”為己任而不懈努力。
二、品牌優勢
在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品制造和服務領域的質量保障，有助于規范市場行為，提高行業基礎標準。
（一）北京稻香村
表2：專利信息
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|
| 1 | CN202530473684.3 | 包裝盒(B) |
| 2 | CN202520256515.6 | 制備薩其馬的生產流水線 |
| 3 | CN202520253975.4 | 一種壓實機 |
| 4 | CN202520257533.X | 具備初篩功能的果仁碾碎機 |
| 5 | CN202530468005.3 | 包裝盒(F) |
表3：起草標準
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|
| GB/T 20981-2025 | 面包質量通則 | 2025-11-26 | 2025-06-01 |
| GB/T 20980-2025 | 餅干質量通則 | 2025-11-26 | 2025-06-01 |
| GB/T 19004-2025 | 質量管理 組織的質量 實現持續成功指南 | 2025-11-19 | 2025-06-01 |
| GB/T 19855-2025 | 月餅 | 2025-05-15 | 2025-12-01 |
| GB/T 30645-2025 | 糕點分類 | 2025-12-31 | 2025-04-30 |
（十）愛鄉親
表4：專利信息
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|
| 1 | CN202530055502.X | 蛋糕 |
| 2 | CN202530193637.8 | 包裝袋(歐式蛋糕) |
| 3 | CN202530055498.7 | 烤盤 |
| 4 | CN202530193181.5 | 包裝袋(蘑菇瑪麗) |
| 5 | CN202510098869.9 | 蒸蛋糕設備 |
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