香水按味道的分類知識(shí)

香水按味道的分類

⒈花香型

特征：以單一花香為主體香調(diào)。

使用：以女用為主流。

這種類型的香水常以花名作為商品名稱，例如：薔薇香水、茉莉香水、玫瑰香水等。不過(guò)，在近代，這些以花香型為特點(diǎn)的各種香水，實(shí)際上大多也不只是一種花香了，而是稍加復(fù)合，但以其中一種花香為主，與其名稱所標(biāo)香氣也是符合的。

花香型是一種重要的香型，尤其是在女用香水中，像玫瑰、茉莉、丁香花、鈴蘭、晚香玉等被廣泛使用。花香對(duì)男用香水也并非不重要，在辛香、革香等男用香型中加入花香可賦予香氣清潔感并增加香氣強(qiáng)度。

目前，用于制造香原料的花香非常豐富；按照提取和制造工藝可分為四大類：

一類是直接從花中提取精油進(jìn)入市場(chǎng)銷售的

銀白金合歡花、白蘇、木樨草、波羅尼花、卡羅花；黃姜花、蠟菊、金盞花、金香木等。

二類是從花中提取后又經(jīng)過(guò)調(diào)合的

我們常熟知的較為重要的玫瑰、茉莉、康乃馨、紫羅蘭、晚香玉、薰衣草、風(fēng)信子、金銀花、水仙、金合歡等都在這一類中。另外還有苦橙花、香橙花、長(zhǎng)壽花、依蘭依蘭、木棵、歐丹蘇(香紫蘇)、德國(guó)春黃菊等。

三類是從花中提取正在研究的

杏花、梔子花、香紫羅蘭花、紫藤花、香水草、丁香花、白百合、木蘭花、柑橘花、紫丁香、菩提樹(shù)花、鈴蘭、金合歡、石習(xí)柏花、棠棣花、歐石南花、咖啡樹(shù)花、仙客來(lái)、瑞香、雞蛋花等。

四類是人工制造的花香

鈴蘭、丁香花、香水草、梔子花、金合歡、百合花、蘭花、郁金香、香豌豆、三葉草、水仙、木蘭、瑞香、菊花、梅花、仙客來(lái)等。

在以上花香中，玫瑰、茉莉、丁香、鈴蘭、康乃馨、晚香玉、風(fēng)信子、香橙花、橙花(neroli)、紫羅蘭、香水草、梔子花等經(jīng)過(guò)調(diào)合，可以制成各種香基被廣泛使用，因而是最多見(jiàn)的，也是非常重要的花香。

⒉百花型

特征：由幾種花香組成的復(fù)合香氣。

使用：是女用香氣的中心。

這種類型的香水以幾種花香的混合香氣作為主體，給人的感覺(jué)是花香，但難以形容是哪一種具體的花香，其成分比花香型復(fù)雜，在配制時(shí)，可以根據(jù)調(diào)香師的靈感來(lái)進(jìn)行創(chuàng)造性的發(fā)揮，制成香氣優(yōu)雅、令人喜愛(ài)的香水。

⒊現(xiàn)代型

特征：以C8—C12脂肪族醛類的氣味為其香氣特點(diǎn)。

使用：以女用為主。

又可根據(jù)香氣特點(diǎn)分為兩類：

一類是花醛型

在百花型中加入多量脂肪醛即可產(chǎn)生這種香氣特征，是一種具有很強(qiáng)現(xiàn)代氣息的產(chǎn)品，市場(chǎng)上這類香水很多。

另一類是花醛青香型

在花醛型的香水中再加入青香型香料制成，現(xiàn)代品位的香水大多屬于這種類型。

⒋青香型

特征：具有綠色植物的青香氣。

使用：男、女均宜。

根據(jù)香氣特點(diǎn)又可分為：青香型、復(fù)合青香型、藥革型，藥草型特指有藥草般的香氣的類型。

在花香型中，許多香水也加入了青香氣，但香水的主調(diào)仍為花香型。青香型香水則不然，它以青香香氣為主體，并且強(qiáng)調(diào)這種香氣。

⒌水果型

加入水果香，適合少女和小孩。