馬上就要進入冬季,也到了生豬消費旺季,但是豬價還是不理想。這讓生豬養殖戶們陷入了出欄與壓欄的兩難境地,再加上2013年年底以來“豬周期”的不夠規律運行,養殖戶心里也開始打了鼓。那么,2014年年底豬價行情到底是怎樣的趨勢呢?
據宇博智業市場研究中心獲悉,盡管一些地方在短時間內可能出現生豬價格環比上漲情形,但總體上全國生豬出欄價格呈現出持續下跌的趨勢。據統計,每年節假日的生豬價格會出現相對較高的季節性波動。除了受到生豬生產能力相對過剩和市場供給充裕影響外,養豬戶對生豬市場預期的改變及生豬出欄調整等,也會造成今年春節豬價行情的變化。
據官方數據顯示,產能淘汰一直都在進行中,中秋國慶也是消耗了一部分產能,春節期間消費量本就不是別的節日可以比擬的。加上南方做臘肉,如果不是有大的豬病疫情發生,生豬價格實在不應該再有大變動。有人說豬價上漲的苗頭已經出現,不過大家還是要謹慎對待,建議理性出欄。
11月20日全國生豬均價13.55元/公斤,較前一日漲0.10元/公斤,全國瘦肉型生豬均價13.88元/公斤,較昨日漲0.06元/公斤。11月20日日全國生豬價格繼續震蕩,呈現一漲一跌的態勢,整體微幅上揚。大部分地區豬價維持穩定,河南、北京、吉林、福建局部地區豬價下調0.05-0.1元/斤,湖南、廣東局部地區豬價上漲。今日全國豬價震蕩調整,黑龍江、遼寧、河南、河北等地豬價下降,北京、山西、廣東、福建等地豬價上漲,豬價漲跌幅度均較小,其余大部分地區豬價穩定。

市面上屠宰企業收豬活動較一般,整體氛圍略顯平靜,屠宰企業收購價格多數維持穩定,部分屠宰企業收豬價格漲跌互現,整體微漲。據中國報告大廳發布的2014-2018版中國生豬市場發展研究及投資應對策略報告顯示,目前屠宰場收購價格一般比較平穩,壓價現象減少,收購價格有震蕩整理的趨勢。
養殖戶方面,南北表現不一,東北地區養殖戶適時出欄的較多,華北地區壓欄心理稍多,南方養殖戶多有等價心理,出現這種局面的原因與當地的實際情況有關。東北地區歷來是全國豬價走向的風向標,豬價在幾大產銷區內屬低價位置,屬養殖大省,豬源較充足。南方地區豬源少,養殖戶看漲心理較嚴重,等價出售較多。該種現象或將持續一段時間,豬價再次揚起明顯上漲趨勢或許再等幾日,本周剩下這幾日的豬價走勢若能有大幅度的變動,豬價將再次掀起明顯上漲趨勢。若這幾日豬價變動不大,則說明豬價維持目前狀態的時間要加長。
局部地區豬價的漲跌主要取決于當地屠宰企業與養殖戶之前的博弈情況,東北等局部地區受氣候影響,生豬散發疫情持續擾市,加上對后期豬價形勢的不確定,養殖戶出欄意愿增強,屠宰企業壓價明顯,導致豬價震蕩回落。
由于目前生豬供應仍顯充足,近期整體豬價的變化主要看消費量的變化。根據農業部數據統計,11月13-19日,全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉平均價格為19.63元/公斤,比上一周下跌0.86%。全國豬肉均價仍在下跌,說明豬肉消費量仍有待提高。預計豬肉消費量將逐步提升,豬價或將震蕩上行。另外,農業部發布了10月存欄信息,生豬和能繁母豬存欄數據雙雙下降,利好2015年豬價。小編建議養殖戶持續關注存欄及消費變化,及時調整存欄結構,適時出欄。