米酒十大品牌（散裝純糧酒十大排名）

云南米酒十大排名品牌

1、云南擁有眾多知名的米酒品牌，其中不乏一些在市場上享有盛譽的產品。以下是一些云南米酒十大排名品牌：云南山泉米酒，其口感醇厚，回味悠長，深受消費者喜愛。這款米酒在云南省內廣受歡迎，是許多人心中的優選。云南七彩云南米酒因其獨特的七彩顏色和優質口感而聞名，成為云南省的特色產品之一。這款米酒不僅顏色美觀，口感也十分醇厚。

2、云南昆明醇米酒：這是昆明地區最為知名的一種米酒品牌，以其獨特的釀造工藝和濃郁的口感著稱。該產品選用優質糯米和清水，經過發酵、陳釀等多道工藝精制而成，具有酒香濃郁、口感醇厚的特點。 昆陽米酒：昆陽米酒是昆明市的一種傳統特產，歷史悠久，深受當地居民喜愛。

3、醉純米酒的品牌背景 醉純米酒作為云南地區的一家知名品牌，憑借其深厚的釀酒傳統和精湛的釀造技藝，在米酒市場上占據一席之地。其釀酒歷史悠久，世代相傳的釀造工藝保證了酒的品質和口感。醉純米酒的特點 原料上乘：醉純米酒選用優質的糯米和清水，保證了酒的基礎品質。

4、香格里拉酒業的“香格里拉”系列：香格里拉酒業位于迪慶藏族自治州，這里的高原氣候非常適合釀酒。該公司生產的“香格里拉”系列白酒，融合了藏族文化元素，具有獨特的風格。云南紅葡萄酒：云南也是中國重要的葡萄酒產區之一，尤其是在昆明、麗江和香格里拉等地。

十大酸米酒排名

醉香田 上榜理由： 成都巨龍生物科技股份有限公司前身“四川巨龍食品有限公司”。經過20年打造現在在醪糟行業龍頭企業的路上不斷前行，公司是低度飲用型米酒行業的領軍者，立志打造米酒第一品牌，勵志躋身料酒行業前三名。

米酒酸了并不是壞了，而是因為制作步驟不正確導致的。這種酸了的情況通常發生在以下兩種制作錯誤中：蒸的糯米過熱時加入酒曲：如果蒸的糯米還是熱的就加入了酒曲，這會造成酒曲變質，從而使得做出來的米酒變酸。盛放米酒的罐子密封不嚴實：密封不嚴實也可能導致米酒在發酵過程中受到污染，進而產生酸性物質。

加入高粱酒：在米酒中加入適量的高粱酒，可以有效防止米酒變酸。放置生姜片：在米酒做好后，可以在酒的上面放幾片生姜片，這也有助于防止米酒變酸?？傊?，雖然米酒酸了并不代表它壞了，但由于這種酸味是由不正確的制作步驟導致的，且酸性物質對人體無益，因此不建議繼續飲用。

醪糟，又稱米酒，在酸化后大約24小時左右，甜味開始顯現。在適宜的溫度下，糯米醪糟通常在發酵20至24小時后達到最佳的甜酸平衡，此時淀粉糖化度約為70%。到了第44小時，醪糟的甜度達到峰值，口感最為甜美，也是煮沸滅菌并冷藏的最佳時機。

米酒酸了不能喝。以下是具體原因：發酵異常：米酒酸了通常說明制作步驟存在不正確之處，導致發酵過程中產生了對人體沒有好處的酸。酒曲變質：在制作米酒時，如果蒸的糯米還是熱的就加入了酒曲，這會造成酒曲變質。變質的酒曲會使得做出來的米酒發酸，甚至可能帶有臭味。

中國米酒十大排名

中國十大糯米酒產地包括：江蘇揚州：這里的糯米酒歷史悠久，以其獨特的釀造工藝和卓越的品質享譽全國，口感醇厚。浙江紹興：紹興糯米酒以其獨特的風味和高品質而著稱，色澤金黃，香氣四溢，口感細膩。安徽宣城：宣城糯米酒以獨特的釀造工藝和純正的口感受到消費者的青睞，色澤清澈，酒香濃郁，口感醇厚。

乳泉井酒：以優質的水源和傳統的釀造方法聞名，口感清爽，回味悠長。湘山酒：具有濃郁的米香和獨特的口感，是廣西地區備受歡迎的米酒之一。東園家酒：采用多種中草藥和優質糧食釀造，具有保健功效，是廣西的特色酒品。德順酒：以其獨特的釀造技術和醇厚的口感，在廣西地區享有較高聲譽。

桂林三花酒：桂林特產，米香型白酒代表，被譽為米酒之王，具有酒質清澄透明、酒味醇厚芳香等特點。東園家酒：產自北海，有100多年歷史，選用三十多種動植物藥材精制而成，酒度低且口感好。神蜉酒：產自浦北，以大黑螞蟻為原料釀造，具有補腎壯陽、強身健體的功效。

順昌源：國內知名的梅酒供應商，集種植、研發、生產、銷售為一體的高新技術企業。順昌源擁有規模較大的原料種植基地和全產業鏈環節。蘇州橋：國內頗具地方特色的酒飲品牌，現已推出新式米酒、傳承白酒、新潮果酒等多個品類。蘇州橋的梅酒產品具有地方特色，銷售網絡覆蓋廣泛。

江西萬年貢米（萬年糯米）歷史地位：古代皇室貢米，種植歷史超千年，國家地理標志產品。特點：顆粒飽滿，天然富硒，口感綿軟，適合釀酒（如江西米酒）和傳統糕點。 江蘇金壇糯米（溧陽糯米）用途：江南“酒米”代表，是黃酒（如紹興酒）的重要原料，黏性高，酒香濃郁。

瑞金紅豆杉：瑞金紅豆杉是一種珍稀的植物資源，其木材堅硬、紋理美觀，具有很高的觀賞和實用價值。瑞金毛竹：瑞金毛竹資源豐富，竹材質量好，被廣泛用于建筑、家具制造等領域。瑞金茶油：瑞金茶油是從油茶籽中提取的優質食用油，具有清香、營養豐富的特點，深受消費者喜愛。