煲了半天的肉湯,營養 螞蟻小課堂煲了半天的肉湯營養答案
螞蟻小課堂煲了半天的肉湯，湯主要的成分是什么呢，包含了其中的一些湯汁和肉了，該怎么去區分開營養在什么地方，大家知道答案嗎，下面就來介紹下煲了半天的肉湯,營養在什么地方。
“煲了半天的肉湯，營養全在湯里面"，這種說法
正確答案：錯誤
答案解析:湯的主要成分是水和一些從肉里面溶解出來的營養成分，如水溶性維生素、肌漿蛋白等。一般來說，肉湯中的蛋白質含量僅有1%～2%，如果吃肉，得到的蛋白質為20%左右，如果靠喝湯顯然比吃肉攝入的蛋白質少得多哦。
煲湯哪種鍋好？
傳統上煲湯以選擇質地細膩的沙鍋為佳；劣質沙鍋的瓷釉中含少量鉛，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，對身體造成危害：內壁潔白的陶鍋很好用；新沙鍋不要直接用來煮湯，第一次用最好先在鍋底抹一層油，放置一天后洗凈煮一次水。
煲湯對于身體來說是非常好的，而且也可以很有效的幫助身體，可以很好的為身體提供到營養。煲湯非常需要技巧，因為它的食材和口味都是比較挑的，需要一個營養的攝入才可以很好的幫助到身體。瘦肉的營養價值極高，而且非常需要這樣的一個營養的攝入為身體提供進入。
可以很有效的幫助到身體，為身體提供的營養，但與此同時也要注意，在制作收入湯的時候，一定要提前把這個肉做好。這樣的話才可以很好的幫助身體，那么怎么做瘦肉湯才會使得它的營養價值更好的為身體提供一樣，而且還可以很好的改善口味。
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